Университет Гринвича: Еда в ресторанах содержит вдвое больше калорий, чем указано в меню

Исследователи из Университета Гринвича в Великобритании изучили ресторанные блюда и провели тестирование еды в десяти заведениях страны. Оказалось, что еда в ресторанах часто содержит в два раза больше калорий, чем указано в меню.

Как сообщает The Sunday Times, лишь половина всех изученных блюд укладывалась в допустимую разницу между фактическими и заявленными калориями в 20%.

Вместе с тем в части образцов калорийность изучаемых блюд была значительно выше, чем указано «официально» в меню. Ученые обратили внимание, что потребителям не стоит слепо доверять информации об энергетической ценности блюд в меню. Однако специалисты предупредили, что и регулярное отслеживание калорийности блюд способно стать причиной развития высокого уровня тревожности.

Ранее манную кашу из рациона питания пожилых людей рекомендовала убрать диетолог Анжелика Дюваль. Дело в том, что манка преимущественно состоит из простых углеводов. При переваривании они способны вызывать резкий скачок уровня глюкозы.