Почему в России входит в моду растительное питание?

В российском союзе промышленников и предпринимателей предложили заменить мясо насекомыми. С просьбой о поддержке нового бизнеса РСПП обратился к правительству. Был подготовлен план стимулирования производства альтернативных продуктов питания. В том числе речь идет о замене мяса на белковую еду, созданную из насекомых и растений. О том, что такое растительные альтернативы и возможен ли экспорт альтернативной пищевой продукции в интервью Общественной службе новостей рассказал с сооснователь Ассоциации производителей альтернативных пищевых продуктов Артем Пономарев.