Как веганство и вегетарианство влияет на здоровье?

Отказ от пищи животного происхождения стремительно набирает популярность по всему миру. Вегетарианство может быть полезно и для человека, и для планеты, однако способно принести организму и вред.

Почему люди становятся вегетарианцами, а также плюсы и минусы такой диеты в эфире Общественной службы новостей обсудили гости программы «Стоит задуматься».

Наши спикеры:

– Владимир Бессонов, заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;

– Елена Соломатина, врач-диетолог;

– Евгений Идзиковский, психолог;

– Наталья Колман, кандидат биологических наук.