Поваренная соль нужна нашему организму, но в умеренных количествах. Дело в том, что наполовину она состоит из натрия, который поддерживает водно-щелочной баланс, передачу нервных импульсов и работу наших клеток. В случае если вы пересаливаете блюда, необходимо искать полезную альтернативу. Общественная служба новостей узнала, какими специями и продуктами можно заменить поваренную соль в блюдах.
Всемирная организация здравоохранения утверждает, что ежедневная норма соли составляет 5 грамм. Это касается не только соли, которую мы добавляем при приготовлении еды, но и её количества в уже готовых продуктах.
Важно: В магазинах вы можете встретить гипонатриевую или соль с пониженным содержанием натрия. Помните, что это маркетинговый ход. На самом деле это соль, в которую подмешаны другие компоненты, в общей массе уменьшающие количество натрия в рационе.
Чтобы заменить соль в еде и не лишать себя гастрономического удовольствия, используйте следующие специи и продукты.
Высушенные на солнце помидоры приобретают натуральный солоноватый вкус и непревзойденный аромат. Вяленые томаты богаты витамином С, клетчаткой и другими питательными веществами. Просто мелко нарежьте их и добавьте как приправу в салаты, омлеты, пасту, в тесто блинчиков, творог и т. д. Главное — если хотите приобрести вяленые помидоры в магазине, то ищите продукт без соли в составе.
Попробуйте заменить соль приправами. Используйте лимонный сок, эстрагон или кориандр. Они не сделают блюда более солеными, зато ваши рецепторы «забьются», а еда будет ощущаться более ярко.
Добавьте в блюда сушеные овощи. Хорошо подойдут болгарский перец или морковь. Из-за того, что овощи без влаги, пряные вещества будут ощущаться гораздо сильнее. К тому же в овощах содержатся полезные минералы.
Морская капуста имеет природный солоноватый вкус и большое количество необходимого нашему организму йода. Ее можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде. К примеру, если измельчить сушеные водоросли в кофемолке и посыпать ими приготовленные блюда, то еда приобретет интересный вкус.
Используйте адыгейскую соль или другие соленые приправы. Если сравнить чайную ложку поваренной соли с ложкой адыгейской, то во втором варианте за счёт добавления большого количества приправ соли гораздо меньше.
Член Совета Федерации России Алексей Пушков, рассуждая о том, как сложиться правление победителя президентской гонки Соединённых Штатов Америки Дональда Трампа, отметил, что либералы попытаются изменить его. Сейчас в Вашингтон прибыл генеральный…
Строительство башен «Газпрома» в Казани заморозили из-за кризиса и убытков ПАО. Это решение может стать критическим ударом в условиях непростой ситуации на строительном рынке для близкой к правительству Татарстана строительной…
Сотрудники украинских спецслужб запугали видеоблогера и химика Глеба Репича из-за того, что он рассказывал украинцам о невозможности отразить атаку ракетного комплекса Вооружённых сил Российской Федерации «Орешник». Об этом информирует местный новостной портал «Страна», отмечая,…
Член Совфеда Российской Федерации Владимир Джабаров уличил в некомпетентности французского министра иностранных дел Жан-Ноэля Барро из-за его слов о том, что Вооружённые силы Киева могут атаковать Россию западным дальнобойным вооружением.…
Военкор из Киева Богдан Мирошников проинформировал о том, что подразделения ВС киевского режима терпят поражение у населённого пункта Великая Новосёлка на территории ДНР. В Telegram он отметил, что боевики оказались в трудной положении из-за постоянных атак наступающих частей…
Политический деятель из Запорожья Владимир Рогов проинформировал о том, что подразделения Вооружённых сил Российской Федерации прорвались на окраину расположенного в Донецкой Народной Республике населённого пункта Раздольное. В ходе диалога с РИА Новости он отметил, что военнослужащим удалось…