Врач Соломатина: Готовить еду на поцарапанной сковороде может быть опасно

Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала в интервью «Москве 24», что готовить еду на сковороде с поцарапанным антипригарным покрытием не рекомендуется, так как это может увеличить риск развития рака.

По словам специалиста, если антипригарное покрытие повреждено, к примеру, от ножа или вилки, такую сковородку следует сразу утилизировать. Она пояснила, что повреждение тефлонового покрытия может привести к его разрушению и образованию канцерогенных веществ.

Соломатина призывает использовать только посуду без царапин, трещин и сколов. Наилучшие варианты — это посуды из керамики, стекла или фарфора, так как они считаются безопасными для здоровья.

Доцент кафедры неорганической химии им. А.Н. Реформатского РТУ МИРЭА Андрей Дорохов говорил, что алюминий, благодаря своей высокой теплопроводности, легкости и коррозионной стойкости, является идеальным материалом для посуды. Он предупредил, что неправильное использование алюминиевой посуды может привести к негативным последствиям для здоровья.

Ранее диетолог Соломатина заявила, что коровье молоко может вызвать воспаления и аллергию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.