Врач Шарапова: В домашних консервах может развиваться ботулизм

В Москве увеличивается число госпитализированных людей с подозрением на ботулизм. Главный врач Клинической больницы им. Виноградова, заслуженный врач России, профессор Ольга Шарапова отметила, что чаще всего ботулотоксин накапливается в консервах домашнего приготовления. Об этом пишет «МИР 24».

Она предупредила, что опасны продукты домашнего консервирования. Их очень сложно тщательно очистить от частиц почвы, в которой могут находиться споры возбудителя ботулизма.

Инженер службы качества Московского пищевого производства Татьяна Терехова рассказала, что для определения консервов, которые заражены болезнью, нужно обратить внимание на крышку. Она должна быть не вздутой.

Ранее в российском Министерстве здравоохранения заявили, что ботулизм на начальной стадии похож на кишечную инфекцию. После чего могут появиться такие симптомы, как нарушения речи и глотания, двоения в глазах и мышечная слабость. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.