Врач Михалева: Сырой шашлык может привести к сепсису

Врач-эндокринолог, к.м.н. Оксана Михалева предупредила, что сырое мясо может являться опасным для здоровья человека, потому что несет высокий риск заражения болезнетворными микроорганизмами. Об этом пишет «Газета.Ru».

Она отметила, что среди них: сальмонеллы и кишечная палочка. По ее словам, бактерии могут вызвать тяжелые инфекционные заболевания с поражением желудочно-кишечного тракта.

Также может произойти нарушение пищеварения. Оно связано с тем, что сырое мясо очень трудно переварить, оно длительное время будет находиться в желудке. Нарушается нормальный микробиоценоз кишечника.

Ранее диетолог Гридина порекомендовала сочетать шашлык со свежими овощами. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.