В ранних фруктах и овощах могут содержаться вредные для организма нитраты и пестициды, которые используют в сельском хозяйстве. О том, как снизить уровень их содержания в еде, рассказала врач-гастроэнтеролог Алена Михайлова.
Специалист указала, что отравление нитратами для ускорения роста растений грозит рвотой, тошнотой, диареей и болью в животе, а в дальнейшем вялостью, аритмией и заторможенностью.
Чтобы снизить содержание вредных веществ, следует мыть плоды перед закладкой на хранение в холодильник, а также срезать кожицу и место у плодоножки. Наиболее опасными с точки зрения содержания нитратов являются арбуз и дыня, капуста, редис, зелень, свекла и кабачки.
«Овощи и фрукты лучше вымачивать в чистой воде в течение 20–30 минут. При варке овощей количество нитратов снижается на 80%, но воду обязательно нужно слить», – заметила Михайлова в беседе с «Известиями».
Ранее нутрициолог, диетолог, эндокринолог, кандидат медицинских наук Оксана Панова заметил, что алкогольные напитки крайне калорийны и вредны для фигуры. О том, какие из них вредят сильнее, читайте в материале Общественной службы новостей.
27 апреля православная церковь чтит память святителя Мартина исповедника. В народе его прозвали Мартыном Лисогоном. Дата по старому стилю — 14 апреля. Общественная служба новостей узнала, какие традиции, запреты и…
У президента США Дональда Трампа запланировано несколько деловых встреч в ходе его визита в Рим. Как пишет газета La Repubblica, он намерен поговорить с премьер-министром Италии Джорджей Мелони, британским премьером…
Грузинский и российский художник-монументалист, скульптор и живописец Зураб Церетели оставил после себя наследство на несколько миллиардов рублей. Какие активы принадлежали деятелю искусств, выяснил Telegram-канал SHOT. У художника было несколько мастерских…
На 60-м году жизни скончался российский актер Сергей Перевозкин. Об этом в соцсетях сообщил его коллега и друг Камиль Ларин. Актер признался, что был знаком с Перевозкиным еще со времен…
Ветеринары – одна из самых гуманных и важных профессий. Доктора лечат наших четвероногих друзей, которые часто становятся членами семей и за это мы им благодарны. В календаре даже существует День,…
Дональд Трамп и Владимир Зеленский прибыли в Рим. Они посетят похороны папы римского Франциска в Ватикане в субботу, 26 апреля. Уточняется, что Зеленский прилетел в Италию вместе с супругой Еленой…
