Фото: freepik / pvproductions
В эфире телепрограммы «Жить здорово!» на Первом канале врач Елена Малышева и иммунолог Андрей Продеус рассказали, что пиво является отличным маринадом для шашлыка, способствующим снижению образования канцерогенов во время приготовления.
Эксперты пояснили, что при жарке шашлыка на мангале из-за дымления масла образуются полиароматические углеводороды, способные вызывать рак. Малышева уточнила, что использование пива в качестве маринада существенно уменьшает канцерогенность блюда.
Продеус добавил, что замачивание мяса в пиве до приготовления позволяет снизить уровень этих вредных веществ на 80 процентов, что значительно уменьшает риск их воздействия.
Он также отметил, что маринованный в пиве шашлык не становится алкогольным, поскольку алкоголь полностью испаряется при готовке, улучшая текстуру мяса и удаляя вредные углеводороды.
Ранее в новом выпуске программы «Жить здорово!» Елена Малышева и гастроэнтеролог Игорь Городокин обсудили значимость кишечника в жизни человека. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Бывший канцлер Германии Ангела Меркель заявила, что не сожалеет о своем решении поддержать проект газопровода «Северный поток-2», несмотря на критику со стороны США. Об этом сообщает BBC. Она отметила, что…
Штаб Камалы Харрис, проигравшей на президентских выборах в США, начал сбор средств для «привлечения к ответственности Дональда Трампа». В рассылке, направленной сторонникам, подчеркивается необходимость новых пожертвований для создания базы ресурсов…
Родственники погибшего бойца СВО Игоря Косимова из Агаповского района Челябинской области заявили, что им передали тело другого человека. Они подозревают, что произошла путаница с телом погибшего военного из Тюменской области…
Пожилая жительница Альберты (Канада) установила рекорд, отжавшись 1575 раз за один час. Это задокументировали представители Книги рекордов Гиннесса, сообщает новостной портал ABC News. Донна Джин Уайлд утверждает, что, несмотря на…
Жительница курского села Лебедевка сообщила RT, что украинские власти проверяли телефоны российских граждан, выехавших из Курской области. 21-летняя Юлия вместе со своей семьей оказалась в украинских Сумах в начале ноября…
Военная база США, расположенная в районе Эш-Шаддади в провинции Хасеке на северо-востоке Сирии, подверглась ракетному обстрелу. Телеканал Al-Mayadeen, ссылаясь на местный военно-полевой источник, сообщил, что по объекту было выпущено пять…