Врач Лебедева: Костный бульон поможет запустить работу кишечника

Гастроэнтеролог Диляра Лебедева в своем телеграм-канале рассказала о полезных свойствах костного бульона. По ее словам, данный продукт способен улучшить состояние кожи, волос, а также укрепить кости и суставы.

«Весь смак в коллагене и минералах», — заметила специалист.

Кроме того, Лебедева отметила восстановительный эффект костного бульона на организм в случаях ОРВИ и отравлений, а также его способность заживлять слизистую кишечника. При длительной варке трубчатых костей и хрящей образуются глютин и желатин, которые в желудке превращаются в аминокислоты и короткие пептиды.

Однако не все могут включить этот продукт в свой рацион. В числе противопоказаний: обострение панкреатита, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, подагра, заболевания почек и мочевых путей, а также повышенная секреция желудка. Детям до двух лет костный бульон также не рекомендуется.

Общественная служба новостей ранее сообщала, что врач Малиновская советует употреблять клетчатку для нормальной работы кишечника.