Врач Королёва рассказала, как выбрать красную икру

Врач-диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва рассказала «Москве 24», что при выборе красной икры в магазинах нужно отдать предпочтение не самой дешёвой продукции и внимательно осмотреть икринки.

Эксперт призвала ни в коем случае не приобретать красную икру с рук и у малоизвестных производителей. Она предупредила, что в продукт часто добавляют искусственные красители, различные вкусовые добавки и глицерин для удешевления продукта.

Также Королёва рекомендовала обратить внимание на то, что все икринки в банке должны быть одинакового размера. «Качественная красная икра не должна сильно слипаться. Она не должна быть раздавленной. Икринки могут отделяться друг от друга легко, у них также должна быть одинаковая форма. В объёме они должны быть одинаковыми, не тусклыми. То есть у них должен быть на поверхности характерный блеск», — пояснила диетолог.

Она отметила, что найти фальсификат на полках супермаркетов довольно сложно.

Ранее диетолог Королева рассказала, как наесться оливье на Новый год и не навредить фигуре. Подробнее читайте в материале Общественной Службы Новостей.