Врач Кашух опровергла миф о вреде нитратов для здоровья

Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух заявила, что, вопреки распространенной вере, нитраты из обработанных овощей и фруктов могут быть полезны для здоровья. Об этом сообщает «Газета.Ru».

Екатерина Кашух рассказала, что нитраты необходимы растениям для нормального роста и плодоношения, поэтому они содержатся во многих удобрениях и оттуда поступают в пищу.

Специалист отметила, что нитраты или соли азотной кислоты, которые могут поступать в организм при употреблении обработанных фруктов и овощей, в небольшом количестве могут принести пользу здоровью. Так, она объяснила, что нитраты обладают сосудорасширяющим и спазмолитическим действием.

Более того, гастроэнтеролог отметила, что некоторые медицинские препараты содержат в себе некоторые виды нитратов, в частности оксид азота.

Ранее в эфире Общественной службы новостей обсудили гости программы «Давайте разберемся» обсудили, на что обратить внимание пациенту при выборе врача в государственном учреждении. Подробнее об этом смотрите в материале.