Диетолог Мария Капралова рассказала, что «безопасно» употреблять в сыром виде говядину, баранину и морскую рыбу семейства лососевых.
В разговоре с «Газетой.Ru» она отметила, что «мясо обязательно должно проходить термообработку, чтобы разрушилась патогенная среда». От сырого мяса можно заразиться гепатитом Е, кишечной палочкой, сальмонеллой, кольчатыми червями, пояснила врач.
«Если вы любите сырое мясо и умеете его правильно подготовить или замариновать, лучше отдать предпочтение говядине и баранине, а вот от сырой свинины и мяса птицы стоит отказаться», — подчеркнула медик.
Также она предупредила, что «категорически нельзя есть в сыром виде рыбу, которая обитает в пресной воде, то есть в прудах, озерах и реках». «Она может содержать в себе множество паразитов, бактерий и вирусов», — уточнила эксперт.
По ее словам, обитающая в морях и океанах рыба благодаря соленой воде почти не заражена. «Разрешено употребление сырой рыбы семейства лососевых — семги, форели и горбуши», — обратила внимание спикер. Также в этот список собеседница СМИ внесла «тунец, сибас, дорадо и марлин, если они предварительно подвергались шоковой заморозке».
Ранее гастроэнтеролог Елена Манило рассказала, что несладкий кисель полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) и способствует похудению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
В ночь с пятницы на субботу вышедший в отставку полковник Вооружённых сил Соединённых Штатов Америки и военный эксперт Скотт Беннет. О его смерти, ссылаясь на близких друзей военнослужащего, информирует телевизионный канал RT. Отмечается, что он на протяжении долгого времени…
19 ноября парламент Абхазии принял решение об отставке президента Бжании. Это привело к аннулированию бронирований на летний отдых 2025 года для более чем 100 тысяч туристов. В качестве альтернативы предложены…
Военный эксперт из Соединённых Штатов Америки Уилдер Санчес проинформировал о том, что именно Российская Федерация хотела продемонстрировать, когда ударила по городу Днепропетровск при помощи передового ракетного комплекса «Орешник». В ходе диалога с РИА Новости он отметил,…
В интервью РИА Новости Яна Лантратова, первый заместитель председателя комитета Государственной Думы по просвещению, представляющая партию «Справедливая Россия — За правду», сообщила, что предложение о выплатах в размере прожиточного минимума…
Глава молдавского правительства Дорин Речан проинформировал о том, что власти пытаются создать возможность для того, чтобы из Российской Федерации вновь стало возможно переводить деньги в страну. В ходе диалога с местным телевизионным каналом Exclusiv он отметил,…
Специалисты из Великобритании обнаружили мощную звуковую волну, возникшую в результате столкновения галактик, которое произошло на расстоянии 290 миллионов световых лет от нашей планеты. Об этом сообщается в исследовании, опубликованном в…