Производители мясных изделий стали активнее использовать смеси для удешевления своей продукции, прирост составил 24 %. Соответствующие данные привел портал «ТендерПро». Отмечается, что это соевый белок (на 50,3 %), животный белок (на 39,3 %), яичный меланж (на 25,4 %) и ароматизаторы со вкусом мяса (на 11,5 %). Некоторые из них гормонально активны.
Врач Александр Эдигер отметил в интервью Общественной службе новостей, что гормонов в мясе хватает и без специальных добавок. По его словам, без них не обходится ни одно современное животноводческое хозяйство.
«Все они очень сильно влияют на себестоимость готового продукта»
«В частности, применяются биологически активные вещества, иногда природного происхождения, а иногда — синтетического, — заявил эксперт. — Задача этих веществ заключается в увеличении мышечной массы животного с сохранением его качества, а также в увеличении надоев, если мы говорим о молочном животноводстве. Так что на подобного рода предприятиях активно применяются гормон роста, а также гормоны, влияющие на обмен жира и белка в организме. Все они очень сильно влияют на себестоимость готового продукта».
Кроме того, необходимо защитить от инфекций как сам скот, так и уже готовые полуфабрикаты из него при транспортировке, отмечает Эдигер.
«Так что ситуация с применением антибиотиков действительно чудовищная»
«Так что ситуация с применением антибиотиков действительно чудовищная, — подчеркивает врач. — В частности, такие морепродукты, как креветки, буквально живут в растворах из антибиотиков, чтобы избавиться от патогенной флоры, которой не место в организме человека. Повсеместное применение в животноводстве подобных веществ представляет очень серьезную опасность — ведь вне зависимости от того, покупаем ли мы обычное мясо или полуфабрикаты, в них будут содержаться антибиотики».
Собеседник издания назвал данную ситуацию неизбежной в условиях современного цивилизационного общества.
«Так что потребление гормонов и антибиотиков из покупного мяса — цена за жизнь в цивилизации, которую мы платим»
«Выхода, честно говоря, нет никакого, — признал Эдигер. — Не будем же мы все вместе “возвращаться в природу” и снова зависеть от погоды, хищников и зоонозных заболеваний, которыми болеют как дикие, так и одомашненные животные. Это путь, который приведет к вымиранию половины человечества, если не больше. Так что потребление гормонов и антибиотиков из покупного мяса — цена за жизнь в цивилизации, которую мы платим».
Ранее врач-паразитолог Эдуард Бартули рассказал об опасности употребления суши летом. По его словам, изысканное кушанье может стать причиной возникновения опасных заболеваний, вызванных микроорганизмами.
С начала года в столице России произошло повышение тарифов на коммунальные услуги. Жители города увидят новые, увеличенные суммы в своих счетах за коммунальные услуги уже в конце текущего месяца. Сильнее…
На Кубе произошла вспышка серьезного вируса, который создал экстренную нагрузку на систему здравоохранения страны. Об этом сообщил портал The Sun. У пациентов присутствует высокая температура, диарея и рвота. Помимо этого,…
Город Балтийск остался без воды. Причиной отключения водоснабжения стала утечка, однако точное место повреждения на данный момент установить не удалось. Об этом 11 января сообщили в Единой дежурной диспетчерской службе…
12-летний подросток попал под поезд на севере Москвы. Его госпитализировали с тяжелыми травмами. Об этом пишет MK.ru. «Около станции Лихоборы попал под поезд 12-летний мальчик. Парень госпитализирован с травмами», —…
Две тысячи самозанятых врачей отправятся на автобусах из Франции в Бельгию в знак протеста против политики французских властей в сфере здравоохранения, пишет Figaro. Акцию под названием «Ссылка в Брюссель» проводит…
Полиция Республики Кипр инициировала поисковую операцию для установления местонахождения бывшего генерального директора ОАО «Уралкалий» Владислава Баумгертнера. Об этом сообщили местные правоохранительные органы. «Полиция обращается за информацией, которая может помочь в…