Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
В квартире в Киеве на улице Гусовского, принадлежащей бизнесмену Тимуру Миндичу — фигуранту резонансного коррупционного расследования и человеку из окружения Владимира Зеленского, правоохранительные органы обнаружили значительный арсенал огнестрельного оружия. В…
Сценарий Венесуэлы Белый дом может разыграть и на Украине. С таким мнением выступил заместитель председателя Совета безопасности РФ Дмитрий Медведев, передает ТАСС. По мнению Медведева, повторить в отношении Киева операцию,…
В частном жилом доме на территории Чеченской Республики произошёл взрыв бытового газа, в результате которого травмы получили пять человек. Как стало известно телеканалу РЕН ТВ, чрезвычайное происшествие случилось в дневное…
Сенат Берлина объявил режим ЧС в связи с обесточиванием города, передает ТАСС. Без электроснабжения остались несколько районов на юго-западе столицы ФРГ. Причиной называется поджог кабелей. Режим ЧС позволит привлечь к…
Четыре человека погибли и трое пострадали в массовой аварии с участием грузовиков в Чистопольском районе Татарстан, сообщает прокуратура республики. ДТП случилось на платном участке автодороги Казань — Альметьевск, на 27-м…
После отражения воздушной атаки в Туле при осмотре обломков беспилотника, обнаруженных рядом с домом на улице Свободы, сотрудники Росгвардии выявили неразорвавшуюся боевую часть украинского БПЛА. Об этом сообщает ГТРК Тула…