Кандидат медицинских наук, врач высшей категории НМИЦ эндокринологии Минздрава РФ Фатима Дзгоева заявила, что приправы придают больше вкусовых оттенков блюду, поэтому человек кладет меньше соли. Таким образом, пища становится менее вредной. Как сделать новогодний стол более полезным, она рассказала в эфире Общественной службы новостей.
«Мы живем в социуме, живем в семье. Родители нам передают черты характера, традиции питания. У нас 25 лет есть школа по правильному питанию, 25 лет я веду беседы с пациентами. Любую школу я начинаю с вопроса: кто не знает, как нужно правильно питаться? Все знают, что нельзя есть пережаренное и очень сладкое. Еда – это самый легкий способ получения удовольствия, иногда мы вынуждены нарушать правила. Когда мы говорим про питание, мы знаем правила, но у любого правила есть исключения. Нам с вами переданы генетические коды.
Мы все забываем, что очень долго наши предки были в зоне оседлости. Наша карта питания формировалась веками. Перемещение населения несло и смещение генетических кодов питания. Мы все разные. Подумайте о своих генетических корнях. Когда мы начинаем говорить про традиционные блюда, то давайте вспомним, что салат оливье у нас появился недавно. Мы забыли свои генетические продукты. У нас большая и интересная история – это грибы. Я бы предложила вернуться к генетической карте и придумать тематический Новый год, не обязательно упираться в оливье. Это будет интересно. Вкус – это не только просто вкус, это вкусовые ощущения. У нас есть множество трав, приправ. Чем больше вкусовых оттенков, тем меньше соли человек кладет, а соль – это первый фактор риска».Ранее в эфире Общественной службы новостей председатель Национального союза защиты прав потребителей Павел Шапкин рассказал, из чего складывается цена новогоднего корпоратива.
Подробнее о новогоднем праздничном столе смотрите в программе «Стоит задуматься»>>>
Предприятие «Криворожтеплоцентраль» заявило, что из-за мобилизационных мероприятий стало не хватать квалифицированных кадров. В результате мобилизации кадровый голод почувствовали и подрядные организации, ремонтирующие дома и теплосети. Издание «Страна.ua» отмечает, что так…
Правительство России выделило дополнительное финансирование на поддержку Луганской Народной Республики. Соответствующий документ опубликован 24 ноября на официальном сайте правительства. Согласно документу, ЛНР получит более 1 млрд рублей на поддержание сбалансированности…
Заместитель председателя Совета безопасности Российской Федерации Дмитрий Медведев высказал свое мнение по поводу идей снабжения Киева ядерным оружием, предложив в своем Telegram-канале обдумать, кому из врагов США Российская Федерация могла…
Мобильное приложение Газпромбанка исчезло из App Store и перестало работать на устройствах iPhone в Турции. Об этом сообщает РИА Новости. По информации агентства, при попытке открыть приложение пользователи сталкиваются с…
Ликвидирован стрелявший близ посольства Израиля в Иордании, рассказывает катарское СМИ Al Jazeera. Согласно собеседнику агентства, в ходе инцидента были ранены три охранника израильского посольства. Однако на данный момент ситуация в…
Зампред Совбеза России Дмитрий Медведев предположил, какой ущерб понесет Европа, если по ней будет нанесен удар гиперзвуковой ракетой «Орешник». «Европа гадает, какой ущерб система может причинить, если головки будут ядерными,…