Врач Бобрикова: коровье молоко и яйца являются самыми аллергенными продуктами

Некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции у людей. Согласно словам врача Елены Бобриковой, среди самых аллергенных продуктов выделяются коровье молоко, яйца, рыба, морепродукты и экзотические фрукты. Об этом информирует РИА Новости.

Аллергия на эти продукты обусловлена реакцией иммунной системы на определенные молекулы с пищевых продуктов.

«Аллергия возникает, когда иммуноглобулин Е (IgE), часть иммунной системы организма, связывается с молекулами пищи. Это вызывает выделение воспалительных веществ, таких как гистамин», — объяснила Бобрикова.

Врач также отмечает, что у некоторых людей может возникать аллергия на определенные продукты из-за перекрестной реакции с аллергенами, такими как пыльца березы.

Также сообщалось, что вишня и черешня могут принести пользу здоровью. Обе ягоды являются источниками антоцианов, антиоксидантов, которые способствуют улучшению зрения и профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.