Власти Алтая приготовились целый год кормить гречкой 61 млн человек

Объема произведенной аграриями Алтайского края гречки хватит для обеспечения потребности 61 миллиона россиян в течение года. Этот показатель сравним с населением целых Франции и Италии. В правительстве российского региона заметили, что именно гречневая крупа составляет наибольшую долю в структуре производства крупы.

Речь идет о 244,8 тысячах тонн гречки по итогам 2021 года. В расчете четырех килограммов на человека, на Алтае подсчитали: хватит для 61 миллиона россиян. При этом там же указали, что пшенки, ячневой и перловой крупы, овсянки хватит для 26 миллионов людей.

Общественная служба новостей сообщала, что в Роскачестве нутрициологи предложили заменить гречневую крупу на четыре вида других круп, которые также обладают высокой пищевой ценностью. Речь идет о пшене, перловке, полбе и ячневой крупе. Говоря о пшенной каше, нутрициолог Марина Бессонова подчеркивает, что пшено разрешено при целиакии, непереносимости глютена, или аллергии на этот белок.