В самарском Роспотребнадзоре рассказали, нужно ли мыть куриные яйца

Замглавы отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Самарской области Татьяна Курлина в интервью 63.ru рассказала, нужно ли мыть куриные яйца.

По словам специалиста, лучше это сделать, поскольку на поверхности яиц могут оставаться сальмонеллы.

Курлина посоветовала мыть яйца после покупки, перед тем, как положить их в холодильник. Перед приготовлением их можно будет еще раз обмыть, поскольку в холодильниках находится много других продуктов, далеко не стерильных.

«Если вы их купили и не мыли, а просто убрали в холодильник, то перед приготовлением уж точно помойте. Так мы смываем сальмонеллу, если она там осталась», – приводит издание слова Курлиной.

Мыть яйца она порекомендовала проточной водой. Можно добавить мыло или содовый раствор.

Ранее сообщалось, что вреда от куриных яиц не будет, даже если есть 12 штук в неделю. Об этом заявила Зухра Павлова.

Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.