В России зафиксирован 20-летний рекорд потребления минтая

В 2024 году россияне установили новый рекорд потребления минтая. Об этом заявил президент Ассоциации добытчиков минтая (АДМ) Алексей Буглак, пишет РБК.

Сообщается, что в среднем россиянин съел четыре кг минтая в год. Такой показатель является самым высоким показателем за более чем 20 лет.

Буглак пояснил, что рост потребления минтая связан с успешным маркетингом. В период с 2022 по 2023 год специалисты АДМ провели исследование, которое показало, что россияне долго не покупали минтай, поскольку в СССР эта рыба считалась «неудачной». В «Справочнике промысловой рыбы СССР» минтай был охарактеризован как «второстепенная промысловая рыба дальневосточных морей».

В результате ассоциация запустила проект по популяризации минтая как вкусной, полезной и доступной по цене рыбы. Буглак уточнил, что за год минтай занял третью строчку в рейтинге популярных продуктов среди россиян, и доля людей, которые выбирают эту рыбу, выросла на 21%.

Ранее в Рыбном союзе сообщили, что северная рыба является самой экологически чистой. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.