Пятна зелёного и темного цвета на клубнях картофеля говорят о содержании в овоще токсичного вещества соланина. Такой информацией поделилась руководитель департамента исследований Роскачества Лилия Котельникова. Об этом пишет «Прайм».
Специалист отметила, что соланин может спровоцировать серьезное отравление. Но для того, чтобы настали последствия, требуется употребить несколько кг неспелого неочищенного картофеля в сыром виде или же ботвы. Термическая обработка, а также удаление пятен крайне уменьшает уровень соланина.
Кроме того, Котельникова указала на вероятное наличие в картофеле нитратов. Их концентрацию можно снизить при помощи вымачивания очищенных клубней в воде на протяжении 30 минут.
Ранее Общественная служба новостей передавала, что представитель «Инвестиционно-Аграрного Фонда» Марина Строгая рассказала, почему в России следует ждать увеличения цены на картофель.
Эксперт пояснила, что чаще всего осенью картофель становится дешевле из-за того, что к этому времени уже собран урожай, который в настоящем году оказался очень скуден. Это обстоятельство и вызвало рост цен на этот товар.
Служба финансового уполномоченного зафиксировала значительное увеличение числа жалоб граждан на случаи мошенничества, которые приводят к списанию денежных средств. Об этом в интервью изданию «Ведомости» рассказала финансовый уполномоченный Светлана Максимова. В…
Российский сенатор Алексей Пушков своем телеграм-канале заявил, что Евросоюз теряет свое единство, а его политическая элита демонстрирует недееспособность. Пушков отметил, что, несмотря на официальные заявления ЕС о сплоченности, значительная часть…
Евросоюз разрабатывает масштабный оборонный пакет, включающий усиление военной помощи Украине, сообщает Bloomberg со ссылкой на источники. Необходимость таких мер связана с сокращением поддержки со стороны США. Обсуждение инициативы стартует уже…
Геофизик Сьюзан Хаф заявила, что разгадала тайну возникновения так называемого Призрака Саммервилла в Южной Каролине. Об этом информирует Unexplained Mysteries (UM). Легенда о призраке города Саммервилл начала распространяться в 1950-х…
Оппозиционная Прогрессивная партия трудового народа Кипра высказалась против обсуждения возможного вступления страны в НАТО. — Сообщают «Известия» со ссылкой на высказывание представителей партии. В октябре 2024 года, президент Кипра Никос…
Новоизбранный президент США Дональд Трамп допустил, что может «очень скоро» встретиться с главой РФ Владимиром Путиным в Саудовской Аравии. Об этом сообщил телеканал Fox News. По словам американского лидера, у…