Замглавы Роскачества Ольга Шанаева во время выступления на полях VI Международного рыбопромышленного форума в среду, 27 сентября, назвала наиболее опасной для употребления в сыром виде речную и прудовую рыбу из-за самого большого количества обитающих в ней паразитов. Об этом сообщает ТАСС.
Шанаева при этом обратила внимание на то, что санитарно-гигиеническое состояние пресноводных водоемов также нельзя назвать идеальным во многих случаях.
Для того, чтобы гарантировать безопасность рыбы, требуется ее грамотная разделка и обработка. Кроме того, имеет большое значение место вылова. По словам эксперта, более полезной по сравнению с сырой рыбой будет та, что прошла термическую обработку.
Шанаева отметила, что выдержка в течение не менее чем трех суток при температуре не выше -18 С также убивает гельминтов и их личинок, представляющих наибольший риск для здоровья человека.
Ранее сообщалось, что рост стоимости чилийского лосося и форели приведет к повышению стоимости суши, роллов и других блюд на 10-15 %. Об этом заявил омбудсмен в сфере ресторанного бизнеса Сергей Миронов.
Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.
ВС РФ в зоне СВО лишились контроля над новейшим тяжёлым ударным БПЛА С-70 «Охотник», оповещает военкор Александр Коц в своих соцсетях. «С мест сообщают: под Константиновкой потерян наш новейший тяжёлый…
Житель Подольска Роман Бурцев, который известен как русский двойник актера Леонардо Ди Каприо заключил контракт с Министерством обороны и ушел на СВО. Об этом он рассказал журналистам «Газеты.Ru». «19 сентября…
Министр просвещения Сергей Кравцов в рамках церемонии открытия новой сцены школьного театра при МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 10» города Жуковского заявил, что Россия доминирует в информационной войне против недружественных…
В Руанде снова обнаружена вспышка вируса Марбурга, также известного как геморрагическая лихорадка, что вызывает беспокойство у Всемирной организации здравоохранения. Ситуацию описал иммунолог-аллерголог Владимир Болибок, сообщает «Вечерняя Москва». Порой люди сталкиваются…
Для американца Стефана Хаббарда, который обвиняется в участии в боевых действиях против России в рядах украинских вооруженных сил (ВСУ), гособвинение запросило семь лет колонии. Прокурор со своей стороны попросил суд…
Вооруженные силы Украины потеряли около 400 военнослужащих при неудачной попытке наступления в Курской области. Информацию об этом сообщили в Министерстве обороны Российской Федерации. По данным российского ведомства, Вооруженные силы Российской…