В РФ возник дефицит консервированного анчоуса и чернил каракатицы

Российские рестораторы заявили о нехватке консервированного анчоуса и чернил каракатицы. Об этом пишет телеграм-канал РИАМО.

Бренд-шеф Станислав Бахаровский рассказал, что анчоусы входят в состав соуса для салата «Цезарь». Он отметил, что раньше ингредиент приобретали в Италии.

Летом появился запрет на импорт из недружественных стран рыбной продукции, поэтому возникла проблема, объяснил специалист. Такая же ситуация сложилась с чернилами каракатицы, необходимыми для того, чтобы окрасить булочки для бургеров и пасту в черный цвет.

Ранее в сети фастфуд-ресторанов сообщили о дефиците куриного мяса в России. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.