Сельдь хорошего качества обладает светло-розовыми жабрами и не красными глазами. Об этом в разговоре с агентством городских новостей «Москва» рассказала специалист государственной инспекции столицы по качеству сельхозпродукции, сырья и продовольствия (МосГИК) Елена Павлова.
Она сообщила, что не стоит брать селедку с красными глазами и жабры которой имеют коричневый цвет. Павлова подчеркнула, что красный цвет глаз — показатель незрелости рыбы. К тому же, сельдь должна обладать приятным запахом, не иметь вмятин и заломов. Кроме того, основной ингредиент салата «Селедка под шубой» непременно должен владеть сочной, нежной и плотной консистенцией.
«Чешуйчатый покров должен быть целый, рыба должна быть без внешних повреждений и лопнувшего брюшка», — сказала специалист.
Павлова сообщила, что согласно межгосударственному стандарту качества, сельдь должна изготавливаться в нераздельном виде. Именно в таком виде эксперт госинспекции советует покупателю приобретать продукт, чтобы иметь возможность оценить его качество.
Общественная служба новостей ранее сообщала, что ученые выяснили, что некоторые жиры предотвращают развитие болезней сердца.
Международный молодежный научно-технический фестиваль «От Винта!», действующий под эгидой Министерства промышленности и торговли РФ, приглашает на Стенд молодых технологических предпринимателей в рамках XXVII Международного форума-выставки «Российский промышленник», которая пройдет в…
С древних времен оливковая ветвь считается символом мира, а так же олицетворяет собой надежду, мир, благополучие, силу духа, мудрость и добродетель. Оливковое дерево рождает прекрасные плоды из косточек, из которых…
Бывший канцлер Германии Ангела Меркель заявила в интервью телеканалу BBC, что желание Украины к членству в НАТО в 2008 году неизбежно привело бы к конфликту. По ее словам, если бы…
В Екатеринбурге 13-летний школьник сбежал из дома, потому что был недоволен низкой скоростью интернета. Об этом сообщает URA.RU со ссылкой на источник в правоохранительных органах, знакомый с ситуацией. По словам…
Финансовый консультант сервиса «Пакет» от Х5 Ольга Матвеева заявила, что определение комфортной суммы для расходов на подарки является важной составляющей эффективного финансового планирования. Об этом пишет RT. По ее словам,…
Военный блогер Юрий Подоляка сообщил о существенном росте числа дезертиров среди бойцов ВСУ. По его словам, украинские военные дезертируют целыми батальонами. Подоляка добавил, что количество дезертиров растет и в рядах…