Для приготовления шашлыка существует три вида маринада: мокрый с вином или кефиром, полусухой с кетчупом или горчицей и сухой с приправами. Об этом рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.
Специалист пояснил, что при мокром маринаде качество вкуса мяса искажается. Он порекомендовал использовать сухой маринад с перцем, сухой кинзой и зирой.
На Кавказе по традиции готовят маринад с луковым соком. Чем его больше – тем лучше. А вот молочный маринад подойдет не каждому мясу.
«Все молочные маринады быстро сворачиваются на поверхности мяса, и оно становится внешне румяным, а внутри сырым. Они не подходят для баранины, телятины, скорее для индейки и курицы», – пояснил в интервью Life Мальцев.
Общественная служба новостей сообщала, что россиян предупредили о «бесконечных» штрафах за шашлыки. Спасатель Андрей Качнов предостерег россиян от попыток приготовить шашлыки в неположенном месте. Известны случаи, когда люди жарили мясо в помещениях, на балконах и на крыше.
Верховный суд отказался рассматривать жалобу певицы Земфиры Рамазановой* о ее статусе иностранного агента. Согласно информации, предоставленной пресс-службой суда РИА Новости, жалоба не была передана для рассмотрения на судебном заседании. Это…
В статье портала njcar.ru, ссылающегося на представителя ГАИ, говорится, что в наше время угон автомобиля становится все более частым вопросом для владельцев. Злоумышленники планируют свои действия, и нужно уметь распознавать…
Председатель комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Нина Останина предложила сделать анализы бесплатными для тех, кто планирует рождение ребенка. Об этом пишет Lenta.ru. По ее словам,…
Начальник медицинской службы интернациональной бригады «Пятнашка» с позывным «Стив» рассказал, что подготовка санинструктора, чтобы он смог оказать помощь на поле боя, длится месяц. Об этом пишет агентство ТАСС. По словам…
Рейс Uzbekistan Airways, отправившийся из Ташкента в Красноярск, вернулся из-за технической неисправности. Об этом проинформировал РИА Новости сотрудник аэропорта столицы Узбекистана. Самолет рейса HY9683 принудительно вернулся в аэропорт после обнаружения…
Жительница населенного пункта Теткино в Курской области Елена Сукаленко рассказала, что, спасаясь от ВСУ, они вместе с 67-летней матерью проехали на велосипедах 30 километров, пишет РИА Новости. По словам россиянки,…