Для приготовления шашлыка существует три вида маринада: мокрый с вином или кефиром, полусухой с кетчупом или горчицей и сухой с приправами. Об этом рассказал президент Лиги шашлыка Валерий Мальцев.
Специалист пояснил, что при мокром маринаде качество вкуса мяса искажается. Он порекомендовал использовать сухой маринад с перцем, сухой кинзой и зирой.
На Кавказе по традиции готовят маринад с луковым соком. Чем его больше – тем лучше. А вот молочный маринад подойдет не каждому мясу.
«Все молочные маринады быстро сворачиваются на поверхности мяса, и оно становится внешне румяным, а внутри сырым. Они не подходят для баранины, телятины, скорее для индейки и курицы», – пояснил в интервью Life Мальцев.
Общественная служба новостей сообщала, что россиян предупредили о «бесконечных» штрафах за шашлыки. Спасатель Андрей Качнов предостерег россиян от попыток приготовить шашлыки в неположенном месте. Известны случаи, когда люди жарили мясо в помещениях, на балконах и на крыше.
Британская газета Guardian рассказала, к каким изменениям может привести применение Россией гиперзвуковой ракеты «Орешник» на Украине. По их мнению, это может коснуться позиций Дональда Трампа, обещавшего оперативно урегулировать украинский конфликт.…
Рождественский пост — один из самых древних христианских постов, в который православные верующие добровольно отказываются от развлечений и пищи животного происхождения, тем самым очищая свою душу. Общественная служба новостей узнала, когда…
Глава российского государства Владимир Путин встретился с лидером партии «Справедливая Россия — За правду» Сергеем Мироновым. Об этом сообщили в пресс-службе Кремля. Путин поинтересовался мнением Миронова о текущей ситуации и…
Российские туристы смогут отправиться на Шри-Ланку из Сочи самолетами авиакомпании Red Wings. Об этом сообщает Росавиация. Авиакомпания Red Wings запускает ежедневные регулярные рейсы на этом международном направлении. Перевозчик Red Wings…
Депутат Верховской рады Украины Алексей Гончаренко* в Telegram-канале заявили о разгоне паники из-за отмены заседания парламента. В частности, он назвал отмену заседания в «такой момент» абсолютно бессмысленным решением. «Разогнали еще…
В мессенджере WhatsApp* появилась функция текстовой расшифровки голосовых сообщений. Она бесплатная и предполагает возможность транскрибирования сообщений на русском языке. «Теперь можно читать текстовые расшифровки голосовых сообщений и отвечать на них…