Овсяная каша — это вкусный и полезный продукт, который рекомендуют есть на завтрак. Однако концентрация полезных веществ в овсянке зависит от ее вида. В современных магазинах этот продукт предлагается в следующих видах: крупа, цельнозерновые хлопья и хлопья, которые можно заваривать кипятком. Общественная служба новостей выяснила, сохраняется ли польза в овсяных хлопьях и могут ли они причинить организму вред.
Самая полезная овсянка продается в форме обычной крупы, но ее не любят за то, что ее приходится готовить как минимум по 45-60 минут. Тратить такое количество времени на приготовление завтрака у современных хозяек возможности нет, а потому большинство потребителей выбирает кашу из цельнозерновых хлопьев, которая готовится в течение 10-20 минут.
Есть также потребители, которые не готовы тратить столько времени на приготовление каши, а потому они выбирают каши-пятиминутки. Обычно такие хлопья достаточно варить в течение 3-5 минут. Это удобно для тех, кто все время испытывает недостаток времени. Однако такие каши очень быстро перевариваются, из-за чего в крови резко повышается, а затем так же быстро снижается уровень глюкозы. Из-за этого человек вновь испытывает желание что-нибудь съесть. Поэтому каши-пятиминутки не подходят для тех, кто желает сбросить несколько килограммов. Они больше подойдут как раз тем, кто хочет набрать вес.
В овсяных хлопьях содержатся пищевые волокна грубого типа. За это такой продукт и ценится потребителями. Пищевые волокна, попадая в организм, начинают впитывать в себя жидкость и вредные вещества и выводятся вместе с ними через кишечник. В связи с этим овсяные хлопья могут избавлять организм от запоров. Также овсяная каша снижает количество холестерина в крови и предотвращает образование на стенках сосудов холестериновых бляшек.
Если ежедневно есть на завтрак овсяные хлопья, то можно снизить риск развития инфаркта, инсульта, атеросклероза. Также этот продукт поможет нормализовать работу нервной системы и повысить защитные свойства организма.
Между тем хлопья не так полезны, как крупа. В процессе обработки на производстве из них удаляют отруби и зародыш, оставляя только эндосперм, состоящий почти из одних углеводов. В связи с этим некоторые производители обогащают хлопья дополнительными полезными веществами, чтобы они не были настолько пустыми.
Чем большей обработке подвергались на производстве зерна, тем меньше в них пользы, а это значит, что самая вредная каша — это овсянка, которую достаточно запарить горячей водой. То есть, как уже упоминалось, каши-пятиминутки не помогут похудеть, поскольку вынудят вас перекусить чем-то до обеда, а каши из пакетов вредны еще и наличием большого количества сахара. Если часто есть быстрорастворимые кашки на завтрак, то можно набрать вес и заработать другие проблемы со здоровьем.
Таким образом, если речь идет об овсяных хлопьях, то самые полезные —цельнозерновые, то есть те, которые варятся 10-20 минут. Обычно их можно узнать по названиям «Экстра №1» и «Геркулес» по указанному времени приготовления и по более крупным хлопьям. Сделать правильный выбор помогут следующие рекомендации:
Во время хранения овсяные хлопья должны быть герметично упакованы, чтобы они не подвергались воздействию влаги. Вполне допускается хранение хлопьев в морозильной камере. Срок хранения должен составлять около 4 месяцев со дня выработки продукта.
При выборе формы каши нужно учитывать состояние своего здоровья:
Если вы привыкли есть по утрам сладкую кашу, то постарайтесь отказаться от сахара. Лучше замените его на фрукты и ягоды. Так будет намного полезнее. Овсяные хлопья хорошо сочетаются с некислыми и не жесткими по консистенции продуктами, например, с бананом, клубникой, вишней, малиной, сливой, сухофруктами. Допускается употреблять эту кашу с вареньем или джемом.
Любая каша всегда полезнее, если она готовится из цельного зерна. А если вы не готовы тратить целый час на ее варку, то просто замочите зерна с вечера водой или залейте кипятком прямо в термос. Утром полезная и вкусная цельнозерновая каша будет готова. Если вы все-таки варите крупу, то не переваривайте ее: чем более рассыпчатой получилась каша, тем лучше в ней сохранится клетчатка, надолго дающая энергию.
Американский суд во Флориде в США постановил арестовать Дениса Постового, который обвиняется в противозаконном импорте микроэлектроники. Информацией об этом поделилась защитник гражданина РФ Тодд Алан Фостер. Он рассказал, что представители суда…
Международная шахматная федерация (FIDE) присудила норвежцу Магнусу Карлсену и венгерской шахматистке Юдит Полгар звание лучших гроссмейстеров всех времен, о чем сообщается на официальной странице организации в соцсети X*. Награды были…
Президент Центральноафриканской Республики (ЦАР) Фостен-Арканж Туадера назначил нового советника по безопасности. Этим советником стал командир частной военной компании (ЧВК) «Вагнер» Дмитрий Подольский. Эту информацию передал журналист Аббас Джума в своем…
Два жителя Калифорнии заразились байлисаскаридозом, паразитарным заболеванием, вызываемым кольчатыми червями, известными как «аскариды енотов». Об этом сообщила газета Los Angeles Times. Паразиты Baylisascaris procyonis были обнаружены в заливе Саут-Бэй. Длина…
Военный командир спецназа «Ахмат» генерал-майор Апты Алаудинов рассказал подробности подготовки операции армии киевского режима в Курской области. Согласно его словам в программе «Вечер с Владимиром Соловьевым», операция была спланирована как…
Врач-кардиолог Андрей Кодрахин прокомментировал опасность чрезмерных физических нагрузок для организма и их возможное влияние на внезапную смерть в молодом возрасте, сообщает издание «Вечерняя Москва». Напомним, белорусский бодибилдер Илья Ефимчук, известный…