Овес выделяется своим мягким вкусом и уникальным составом среди злаковых культур. Он является исходным сырьем для изготовления муки, которая оказывает лечебное воздействие при патологических состояниях и различных болезнях. Общественная служба новостей выяснила, в чем польза и вред овсяной муки для организма человека.
Из овса производят толокно и овсяную муку, которые имеют рассыпчатую консистенцию с кремовым или слегка желтоватым оттенком. Вкус практически нейтральный, а выпечка обладает легким овсяным ароматом.
В зависимости от помола существуют следующие виды муки:
Калорийность овсяной муки 369 Ккал на 100 гр продукта. В своем составе мука имеет витамины группы В, токоферол, ниацин и ниациновый эквивалент. Мука включает в себя микро- и макроэлементы: железо, цинк, марганец, кобальт, фтор, медь, молибден, фосфор, калий, магний, кальций, серу и натрий. Поэтому продукт оказывает положительные воздействия на самые разные органы человека.
Цельнозерновая мука оказывает самую большую пользу.
По своему аминокислотному составу зерна овса считаются близкими к мышечному белку, и эта особенность делает его полезным диетическим продуктом. Овес богат легко усваиваемыми углеводами и помогает быстро выработать серотонин. Зерно отличается низким содержанием крахмала и высоким содержанием растительной клетчатки и жира.
Полковник в отставке Андрей Кошкин в разговоре с «Лентой.ру» высказался о качестве переданных Украине истребителей F-16. Военный эксперт предположил, что НАТО, вероятно, не переживает из-за угрозы попадания F-16 в руки…
Ученые из Центра интегративных медицинских наук RIKEN (IMS) в Японии обнаружили, что определенные пищевые антигены, включая молочные и мясные белки, могут способствовать подавлению роста раковых опухолей в кишечнике. Исследование, проведенное…
Вице-президент США Камала Харрис, претендующая на пост главы государства на президентских выборах 2024 года, сделала резонансное заявление во время предвыборного мероприятия в штате Мичиган. Она заявила, что будет применять огнестрельное…
Депутат Госдумы, генерал-майор запаса Леонид Ивлев предложил Польше отдать принадлежавшие некогда Германии земли под мандат ООН. Об этом пишет РИА Новости. «Крым исторически и по праву является российской территорией, мы…
Известный писатель и общественный деятель Олег Рой резко прокомментировал возвращение на российское телевидение ведущего Владимира Познера. Журналиста он охарактеризовал как нехорошего человека и заявил, что таких людей нельзя возвращать. По…
Алкоголь не лекарство от стресса, подчеркнула в разговоре с «Лентой.ру» психиатр-нарколог Татьяна Карпова из «Клиники доктора Калюжной». Вместо этого, поход к психотерапевту может стать эффективной альтернативой, помогая разрешить сложные ситуации…