Куркуму любят за необычный экзотический вкус и аппетитный цвет, который она придает блюдам. А еще куркума — это бесценный источник витаминов и полезных элементов. Однако это не значит, что употреблять это растение можно бесконтрольно. Общественная служба новостей выяснила, в чем состоит польза и вред куркумы.
Мы привыкли видеть куркуму в виде желтого порошка, однако по факту это растение семейства имбирных, а желтый краситель содержится в его корне. Продукт содержит витамины С, К и витамины группы В, железо, фосфор, йод и кальций, пищевые минералы, эфирные масла, белки, жиры, углеводы.
Такой богатый состав делает специю полезной в следующих случаях:
Приправа обладает сильным противовоспалительным эффектом, но, в отличие от аптечных средств, не имеет серьезного побочного действия. Куркумин противодействует NF-kB-молекуле, которая провоцирует воспаление.
Входящие в состав антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов и активизируют собственные антиоксидантные силы, в связи с чем замедляется старение и блокируются некоторые болезни.
Депрессия и болезнь Альцгеймера связаны со снижением уровня гормона мозга BDNF. Куркума повышает уровень этого гормона, поэтому является профилактикой данных состояний.
Специя восстанавливает функцию эндотелиальных клеток, разрушение которых вызывает развитие сердечных заболеваний, проблемы с давлением и ухудшение свертываемости крови. Кроме того, данный продукт снижает уровень холестерина и риск сердечного приступа.
Приправа оказывает влияние на рост, развитие и распространение опухоли на молекулярном уровне, уменьшает метастазирование. Врачи считают, что этот продукт может использоваться как профилактика возникновения раковых заболеваний.
Куркума может быть полезна для людей с воспалением суставов. Например, в одном из экспериментов выяснилось, что приправа снимает болевые ощущения при ревматоидном артрите не хуже, чем химический препарат.
Эта специя нередко применяется в составе комплексов для поддержания молодости и красоты. Полезные вещества куркумы улучшают кровообращение и восстанавливают увядающую кожу, ускоряют заживление ран, выравнивают цвет лица.
Куркума может вызывать аллергическую реакцию, а потому ее с осторожностью нужно пробовать людям, которые страдают пищевой аллергией. Кроме того, куркума известна своим кроворазжижающим действием, а потому ее не стоит употреблять часто беременным женщинам. Также в последнем триместре чрезмерное употребление куркумы может спровоцировать схватки.
Куркума может быть опасна для пациентов, которые принимают медикаменты для разжижения крови, а также антидиабетические лекарства, поскольку продукт способен снижать уровень сахара в крови. В целом, небольшое количество приправы не должно вызвать проблем со здоровьем.
Попытка обязать российские школы отслеживать буллинг учеников как в образовательных учреждениях, так и в Интернете, а затем сообщать об этом в КДН, не принесет никакой пользы. Мониторить издевательства в соцсетях…
Министерство обороны России в своем телеграм-канале в пятницу, 20 сентября, рассказало об уничтожении украинского танка в Курской области при помощи дронов. «В курском приграничье военнослужащие группировки войск «Север» двумя ударами FPV-дронов…
Туристический поток путешественников из России в Саудовскую Аравию не увеличивается из-за недоступности спиртных напитков в стране. Соответствующую точку зрения выразил вице-президент Ассоциации туроператоров России (АТОР) Тарас Кобищанов, передает агентство РИА…
В Турции туристов из своей же страны обвинили в свинстве за шведским столом. Об этом пишет издание «Турпром». Сотрудники отелей в турецкой прессе отметили, что местные туристы берут больше еды,…
В официальном телеграм-канале ГУ МЧС по Санкт-Петербургу было опубликовано видео с целующимися мужчинами, которое вскоре было удалено. Об этом сообщает издание «Фонтанка». Видео появилось утром 20 сентября, и уже через…
Наступление отопительного сезона в России увеличивает риск аварий на объектах ЖКХ. Об этом пишет Pravda.Ru. Исполнительный директор Гильдии управляющих компаний в ЖКХ Вера Москвина дала несколько рекомендаций, чтобы не стать…