Не так давно в России на полках магазинов появился кокосовый сахар. Непривычный заменитель белого сахара уже оценили в Европе, Азии и США. Для нас же этот продукт новый и интересный. Его позиционируют, как натуральный сахар, который не вредит фигуре. Общественная служба новостей узнала, в чем польза и вред кокосового сахара.
Кокосовый сахар является полностью натуральным продуктом, который получают из сока, собранного из бутонов кокосовых пальм. Готовый нектар процеживают и выпаривают из него жидкость до получения сиропа.
Кокосовый сахар можно найти в продаже в виде густого сиропа, либо в виде сахарного песка. Второй вариант можно спутать с тростниковым сахаром по цвету, но продукты совершенно разные по своему составу.
Аромат кокосового сахара может быть разным, всё зависит от целого ряда факторов: страны производства, вида кокосовой пальмы, сезона сбора сырья и др. Но чаще всего продукт имеет карамельный запах с ореховыми нотами.
Вкус данного продукта не такой сладкий, как у привычного белого сахара.
В среднем на 100 гр продукта приходится около 380 ккал. Гликемический индекс не превышает 35 единиц. Это самый низкий показатель среди всех видов сахара. Исходя из данного факта можно смело сделать вывод, что употребление кокосового подсластителя помогает контролировать вес и уровень холестерина. Поэтому стоит обязательно включить натуральный продукт в правильное питание, если вы следите за своим здоровьем.
Благодаря минимальной переработке в процессе производства, в кокосовом сахаре сохраняется большое количество витаминов и микроэлементов. К примеру, в нём содержатся витамины группы В, аминокислоты и полифенолы.
За счёт такой переработки кокосовый сахар не так быстро усваивается организмом и является богатым источником энергии, железа и магния, что очень ценно при соблюдении различных диет.
Несмотря на всю пользу альтернативы обычному сахару, этот продукт все же очень калориен, в нем много углеводов. Поэтому считать его сахарозаменителем нельзя.
При чрезмерном употреблении кокосовый сахар способствует развитию кариеса и ожирения. Его не рекомендуется употреблять в пищу людям, больным диабетом. Поэтому, экспериментировать с рационом и добавлять в здоровое питание сладость из нектара пальмовых цветов нужно с малых порций, чтобы проследить отсутствие аллергической реакции.
Протоиерей Дмитрий Бабкин, служащий в Каинской епархии, вернулся из зоны специальной военной операции на Украине (СВО) и рассказал о встречах с российскими бойцами. Слова священника приводит издание aif.ru. По словам протоиерея,…
Экс- премьер Украины Николай Азаров рассказал, что из себя представляли основные силы «оранжевой революции», случившейся 20 лет назад. Подробностями он поделился в разговоре с РИА Новости. «Националистических возгласов не было,…
В Ижевске маршрутный автобус с 50 пассажирами столкнулся с иномаркой и, пробив ограждение, въехал на территорию школы. Об этом информирует пресс-служба ГИБДД по Удмуртии. Сообщается, что авария произошла около 7:55…
Один из популярных видов обуви 2000-х годов снова вернулся в моду. Об этом сообщает французская версия журнала Vogue. Речь идет о низких ботильонах с толстой подошвой или платформой и высокими…
Подполковник Геннадий Подлесный рассказал, что Владимир Путин во время своего вчерашнего выступления очертил «красную линию» для стран НАТО. Об этом сообщает «Комсомольская правда». По его словам, если Запад нанесет с…
Крестница Аллы Пугачевой, Алина Галкина, поделилась новостью о получении шикарного подарка. На свое двадцатилетие девушка отметила, что ей преподнесли автомобиль. Однако точная информация о том, кто стал инициатором этого подарка,…