Калина – это специфическая ягода с необычным вкусом и ароматом. Эти плоды нельзя назвать вкусными, однако они часто используются в народной медицине, поэтому можно предположить, что они обладают высокой пользой. Общественная служба новостей выяснила, в чем польза и вред калины.
Ягоды калины богаты органическими кислотами, насыщенными танинами, пектинами, эфирами смолоподобными, гликозидами, а также магнием, кальцием, медью, цинком, молибденом, железом, хромом, марганцем, фосфором, селеном.
Ягоды калины обладают следующими свойствами:
Эти ягоды являются эффективным средством против грамположительных бактерий. По сути калину можно назвать природным антибиотиком. Если сочетать ее употребление с прописанными специалистом препаратами, то можно быстрее победить сезонные респираторные инфекции.
С давних времен калину использовали для снижения высокого давления. Естественно, эти ягоды не заменят медикаментозного лечения, однако усилят и ускорят их действие. Это объясняется способностью калины расслаблять гладкую мускулатуру и расширять сосуды.
В фитотерапии калину используют как спазмолитическое средство. Это так же происходит благодаря расширению сосудов.
В этом продукте содержится много антиоксидантов – полифенолов, каротиноидов, флавоноидов, которые оказывают положительное воздействие на женский организм. Так, они притормаживают процессы хронического воспаления, поэтому женщина дольше выглядит молодой.
Эти элементы повышают свертываемость крови, что может быть важно при кровотечениях.
Антиоксиданты активно участвуют в процессе расщепления пищи, а органические кислоты обеспечивают полноценный процесс метаболизма. Напитки на основе калины можно принимать при гастрите. Пищевые волокна увеличивают количество полезных бактерий и угнетают активность патогенных микроорганизмов.
В народной медицине полезными считаются не только настои и отвары из свежих ягод, но и напитки из сушеной калины. Их используют при лечении проблем с системой ЖКТ. Сушеные ягоды обеспечат полноценную работу печени и помогут при диарее. Также настойки из сушенных ягод можно применять при гипертонии, мигрени, цефалгии. Некоторые народные лекари рекомендуют этот продукт для смягчения болей во время менструации и ПМС.
А еще чай из сушеной калины богат витаминами C, K, P, E, B3, B9, цинком, марганцем, магнием. Во время гриппа и ОРВИ такой чай подарит жаропонижающий и потогонный эффект, а также поможет облегчить тяжесть симптомов. Кроме того, калина обладает мочегонным эффектом, поэтому может использоваться как натуральное средство против отеков.
Между тем иногда калина способна вызвать и негативный ответ организма:
Много калины съесть невозможно из-за ее кисло-горького вкуса. Чтобы получить целебный или профилактический эффект, хватит 4-5 столовых ложек калины в сутки.
Калину употребляют в сушеном, замороженном или отжатом виде. При любом способе приготовления помните, что чем дольше длится термическая обработка, тем меньше остается пользы в ягодах. Вот что можно приготовить с калиной:
Поместите к чайным листьям ягоды или листья калины и залейте горячей, но не кипящей водой. Употреблять калину в таком виде можно по 3-4 чашки в день.
Залейте водой чистые ягоды калины, поставьте на слабый огонь и выключите сразу, как компот начнет бурлить. Подержите отвар немного под крышкой, процедите, добавьте сахар или мед.
Промойте и переберите ягоды, разомните их ложкой, разотрите через сито, перемешайте с сахаром или медом. Можете приготовленное средство есть как десерт, запивая чаем, или растворить немного смеси в чае.
Чтобы в ягодах сохранялась максимальная польза, их нужно правильно хранить. Следующие рекомендации помогут вам сохранять ягоды как можно дольше:
Если следовать всем правилам хранения, то плоды способны сохранять свою пользу в течение 7 месяцев. Если есть желание хранить ягоды калины еще дольше, то их можно заморозить. Только перед этим избавьте плоды от плодоножек. Ягоды перед заморозкой не мойте – занимайтесь этим непосредственно перед употреблением.
Цветение калины начинается в конце мая и продолжается до начала июня. Плоды созревают только в августе-сентябре, а снимать ягоды рекомендуется в сентябре-октябре. Некоторые садоводы уверены, что после первых заморозков ягоды перестают горчить, а это значит, что снимать их целесообразнее в октябре.
В индийском штате Одиша правоохранительные органы обнаружили тело убитого мужчины в поле рядом с храмом Радхакришны. Об этом 2 января сообщило издание The New Indian Express. По данным полиции, погибший,…
В иранской провинции Кум был предотвращён террористический акт, заявил заместитель губернатора провинции по вопросам безопасности Мортаза Хейдари. Его слова приводит иранское агентство Tasnim. По информации Хейдари, вооружённый боевик, связанный с…
Мошенники освоили новую схему блокировки банковских счетов, при которой сами звонят в финансовую организацию от имени клиента. Об этом сообщается в материалах МВД России, с которыми ознакомилось РИА Новости. Согласно…
Российская вакцина против меланомы показала высокую эффективность на этапе доклинических исследований. Об этом сообщил РИА Новости научный руководитель Национального исследовательского центра эпидемиологии и микробиологии имени Н.Ф. Гамалеи Александр Гинцбург. По…
В Крестецком округе Новгородской области продолжается раздача топлива жителям, оставшимся без электричества. Об этом сообщил глава округа Сергей Яковлев на своей странице в социальной сети «ВКонтакте». Он также отметил, что…
Британская газета The Guardian сообщает, что информация, содержащаяся в обзорах искусственного интеллекта Google, может представлять опасность для здоровья людей. По данным издания, система предоставляет ложные и вводящие в заблуждение медицинские…