В чем польза и вред гречишного чая для организма человека

В наше время гречневую крупу используют не только в приготовлении каши. Из нее делают молоко, муку, а теперь еще и заваривают чай. Но не нужно заблуждаться – гречишный чай производят не из обычной гречки, а из семян гречихи татарской. О том, в чем же польза и вред гречишного чая для организма человека узнала Общественная служба новостей.

Гречиха татарская

Гречиха татарская или Ку Цао – это чаеподобный настой. Она произрастает в горных районах Китая. А в России это растение больше известно как сорняк, растущий в посевах гречихи и других яровых зерновых культур.

У Ку Цао нет ничего общего с нашей гречневой крупой. Делают его не из листьев чайного куста, как любой чай, а из зерен лекарственной гречихи.

Изготавливают этот напиток просто: просеянные зерна слегка обжаривают на масле, превращая их в гранулы. Его еще называют тайваньским гречишным чаем.

Как заваривать гречишный чай

Для сохранения вкуса и максимального количества питательных веществ следует знать, как правильно заваривается Ку Цао.

В первую очередь необходимо предварительно обдать гречишный чай кипятком. Для порции на одного человека понадобится две чайные ложки зерен на 250 мл воды. Предварительно нагрейте чайник, откройте крышку и дайте ему пару минут постоять. Вода должна остыть до температуры 90-95 градусов, не ниже. Залейте гречишный чай водой и заваривайте до восьми минут. Чем дольше он будет настаиваться, тем крепче будет настой.

В среднем Ку Цао выдерживает до трех заварок. Если есть такое желание – оставшиеся зерна можно разжевать. Вреда от этого не будет.

При заваривании цвет гречишного чая получается очень красивым, нежно-золотистый с зеленью. Настой маслянистый и немного мутный. Пахнет попкорном и имеет сладковатое послевкусие.

В чем полезные свойства гречишного чая

Гречишный чай содержит массу полезных свойств:

• в состав напитка входит витамин B;
• укрепляет иммунную систему;
• нормализует артериальное давление и улучшает работу системы кровообращения;
• понижает сахар и холестерин в крови;
• улучшает состояние сосудов, уменьшается варикоз и атеросклероз;
• рутин – устраняет отеки, укрепляет, тонизирует стенки сосудов;
• улучшает работу нервной системы;
• в чае содержится D-хиро-инозитол, повышающий чувствительность организма к инсулину;
  
  Читайте также 

  Яблоки или груши — что полезнее для организма человека
• способствует выработке коллагена и замедляет процессы старения.

Кроме того, напиток из гречихи почти не содержит калорий, а его употребление после еды поможет предотвратить переедание. Гречишный чай не содержит кофеина, но, несмотря на это, бодрит и тонизирует организм. Ку Цяо может вполне заменить черный, зеленый чай и даже кофе.

Многие любители гречишного чая отмечают, что данный напиток способствует улучшению состояния кожи, препятствует выпадению волос. В нем содержится большое количество минеральных веществ и полезных витаминов.

Гречишный чай можно пить во время беременности, он купирует симптомы токсикоза, а также улучшает общее состояние женщины.

Противопоказания и возможный вред от гречишного чая

Как и любой растительный напиток, Ку Цяо нужно пить в меру. Причем лучше всего употреблять его циклично — в течение месяца. В это время специалисты советуют пить гречишный напиток минимум 3 раза в день, а после — сделать небольшой перерыв хотя бы на 2 недели. При этом чай можно пить не только взрослым, но и беременным и даже детям.

Ку Цао нельзя пить при повышенной свертываемости крови и в период обострения болезней желудочка-кишечного тракта хронической формы, так как в некоторых случаях напиток может усугубить течение болезни.

Не стоит воспринимать гречишный чай как оздоровительный напиток от всех болезней. Не занимайтесь самолечением без консультации с врачом.