Базилик — это ароматная приправа, которую мы привыкли ощущать в пицце, пасте и множестве других блюд. Эта специя продается в сухом и свежем виде за сравнительно небольшие деньги, а потому каждый может позволить себе купить эту травку для придания блюдам удивительного пикантного аромата. Между тем мало кто задумывается, что эта приправа не только вкусна, но и полезна. Однако есть у нее и противопоказания. Общественная служба новостей выяснила, в чем состоит польза и вред базилика.
Благодаря своему богатому составу базилик способен оказывать следующее влияние на человеческий организм:
Народные лекари используют базилик уже более трех тысячелетий. Самое ценное в его составе — это эфирные масла. Они славятся бактерицидным действием, а потому эту травку можно назвать натуральным природным антибиотиком. Кроме того, растение применяется как вспомогательное средство в борьбе со стафилококком, кишечной палочкой и сальмонеллой. Масло базилика уменьшает спазм бронхов, снижает силу кашля и быстро восстанавливает обоняние после коронавируса
Между тем во время испытаний в отношении базилика ученые выявили и опасные вещества. Среди них — ртуть. Чаще она наблюдается в фиолетовых сортах. При этом однолетние растения содержат меньше ртути, чем многолетние. Эксперты рекомендуют покупать базилик в супермаркетах, поскольку больше вероятности, что он культивирован в больших теплицах с соблюдением всех норм. Если же приправа покупается на рынке, то никто не даст гарантии, что она не выращена возле дороги в неблагоприятных условиях.
Базилик можно вырастить на собственном подоконнике. Это будет максимально безопасный продукт.
blockquote
Базилик может усугубить состояние пациентов с низким артериальным давлением и низким уровнем сахара в крови. Беременным и кормящим женщинам продукт разрешен при условии отсутствия аллергии и индивидуальной непереносимости.
Рекомендуемая норма свежего базилика на одну порцию блюда составляет 2–5 г, в сухом виде достаточно около 0,5 г. При этом кулинары соединяют базилик с розмарином, эстрагоном, кориандром, мятой, майораном и петрушкой, создавая интересные сочетания, которые преображают вкус привычных блюд.
Бытовой алкоголизм представляет серьезную опасность, о чем предупредил врач-токсиколог, кандидат медицинских наук Михаил Кутушов. В интервью изданию «Лента.ру» он обозначил ключевые признаки данного состояния. Первым признаком бытового алкоголизма является регулярное…
Телеканал ABC со ссылкой на источники информировал о планировании Израилем на протяжении 15 лет операции по подрыву пейджеров в Ливане. Об этом пишет ТАСС. В частности, источники телеканала подтвердили причастность…
Директор телеканала ТНТ Тина Канделаки высказалась по поводу закрытия популярного юмористического проекта Comedy Club. Она охарактеризовала реакцию общественности на это сообщение как истерику в своем Telegram-канале: Какая истерика по поводу…
Ситуация с отмененными концертами Стаса Михайлова озадачила его команду. По словам директора певца Алексея Кудинова URA.RU, в октябре у артиста должны были пройти три крупных выступления в Самаре, Екатеринбурге и…
Военный эксперт Андрей Марочко рассказал о безуспешных попытках ВСУ контратаковать подразделения ВС РФ под Купянском Харьковской области. Об этом пишет ТАСС. «Наши войска в последнее время довольно интенсивно действовали в…
20-летний житель Сирии долгие годы страдал от хронического насморка, головных болей и судорог, принимая спинномозговую жидкость за обычные сопли. Об этом рассказал Daily Mail. Недавно он обратился к врачам и…