Ученые заявили об опасности популярного пищевого красителя

Искусственный пищевой краситель Е-171 признан опасным для организма человека. Об этом сообщается на сайте Европейского агентства по продовольственной безопасности (EFSA).

«Принимая во внимание все доступные научные исследования и данные, группа пришла к выводу, что диоксид титана [краситель Е-171] больше не может считаться безопасным в качестве пищевой добавки», — заключил председатель группы экспертов EFSA Маджед Юнес.

Он добавил, что ученые подозревают краситель в возможности повреждать ДНК. Накапливаясь в клетках, вещество может привести к развитию рака. Е-171 активно используется в косметике, красках и лекарства. Он популярен из-за того, что делает продукты более привлекательными и увеличивают срок годности изделий.

Ранее, в преддверии Праздника Пасхи, диетолог рассказала о влиянии крашеных яиц здоровье. Об этом наш материал на сайте ОСН.

Врач-диетолог Анжелика Дюваль перечислила продукты, вызывающие болезни сердечно-сосудистой системы. Специалист напомнила, что поддержание здорового образа жизни и правильного питания сильно уменьшает риск развития заболеваний сердца.