Ученые выявили продукт, вызывающий преждевременное старение

Употребление большого количества мяса может ускорить биологическое старение организма. Об этом сообщает медицинский Телеграм-канал «Мурашко по коже» со ссылкой на исследования генетиков и биологов из Шотландии и Германии.

По данным исследований, любители мяса стареют быстрее тех, кто употребляет этот продукт в умеренных количествах или вовсе исключает из своего рациона. Ученые проанализировали генетические данные более миллиона человек и обнаружили, что высокий уровень железа в крови сокращает годы молодости человека.

Помимо этого, регулярное потребление большого количества мяса связано с повышенными уровнями N-оксида триметиламина, что также может способствовать преждевременному старению организма. Врачи рекомендуют частично заменить говядину фасолью, чтобы снизить этот риск.