Ученые развеяли миф о способности сахара взбодрить уставший мозг

Существует множество расхожих мнений, связанных со влиянием продуктов на человеческий организм и его здоровье. Среди прочих к ним относится представление о способности сахара или сладкой пищи снимать усталость мозга, питая его. Однако ученые считают это мифом. О научном подходе к данному вопросу сообщает издание Yahoo News Japan.

Несмотря на то, что после употребления сладкого, может возникать чувство комфорта, оно не способно питать клетки мозга и не позволяют снимать усталость.

«Это чувство — обман. Сладкое не снимет усталость. Долгое время глюкоза считалась необходимым элементом для работы мозга», – заявляет Доктор Рио Оцука из клиники Оцука.

Специалист уточняет, что на данный момент известно, что в условиях дефицита глюкозы мозг просто начинает использовать иные питательные вещества в качестве источника энергии. А возникающее после употребления сладкого ощущение бодрости связывается с выбросами дофамина, которые оно вызывает.

«Мозг воспринимает этот комфорт и заставляет вас тянуться к сладкому, когда вы чувствуете голод или усталость. Когда это входит в привычку, гормон лептин, контролирующий аппетит, перестает действовать, и от сладкого становится трудно отказаться!», – резюмировал Оцука.

Ранее врач-диетолог Марина Аплетаева рассказала россиянам о необходимости ограничивать количество съедаемого хлеба. По её словам, верхней границей для здорового человека должны быть два-три куска хлеба в день. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.