Ученые из Калифорнии назвали искусственное мясо опасным для природы

Выращенное из клеток животных в лабораторных условиях искусственное мясо оставляет наибольший углеродный след. К такому выводу пришли ученые Калифорнийского университета, описавшие результаты исследования на портале bioRxiv.

Исследователи доказали, что углеродный след одного килограмма синтетической говядины от четырех до 25 раз больше, чем у мяса, которое получили естественным путем. Дело в том, что для производства искусственного мяса используют бычьи стволовые клетки. Главным аргументом для изготовления такого вида «веганского» мяса является отсутствие страданий у животных.

Ранее ученые из США причиной развития деменции назвали загрязнение воздуха из-за транспорта и электростанций. Исследователи изучили уровни воздействия аэрозольных частиц 2,5 микрометра в диаметре (PM2,5) и диоксида азота в воздухе.