Хранение хлеба в холодильнике сохраняет его полезность, поскольку температура влияет на биодоступность крахмала и уровень сахара в крови, пишет издание «Sibnet Новости».
При выпечке крахмал превращается в полутвердый гель, который легче усваивается организмом. Однако, когда хлеб охлаждается, гель снова становится твердым, затрудняя доступ клеток к содержащейся в нем глюкозе.
Исследования показали, что хранение хлеба в морозильной камере может предотвратить всплески сахара и инсулина в крови, снижая риск метаболических нарушений и сердечно-сосудистых заболеваний.
Методы разморозки и поджаривания хлеба, такие как использование микроволновой печи, тостера или сковороды, также могут снизить уровень глюкозы в организме. Особенно эффективным оказывается заморозка, разморозка и последующее поджаривание хлеба, что может привести к снижению уровня глюкозы до 39% участников эксперимента.
Ранее заведующая отделением восстановительного лечения Видновской КБ Светлана Малиновская рассказала, как защитить свое здоровье от вспышек на солнце. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Также, как писала Общественная служба новостей, доктор Юлия Ившина объяснила сколько нужно пить воды и от каких болезней она спасает.
В результате ДТП в лесной зоне Бразилии погибли 23 пассажира туристического автобуса, сообщает издание UOL со ссылкой на министерство здравоохранения. По предварительным данным, в автобусе находились около 50 человек, 22…
Мещанский районный суд Москвы удовлетворил иск Федеральной службы судебных приставов (ФССП) о передаче в государственную собственность имущества бывшего владельца банка «Югра» Алексея Хотина и связанных с ним структур. О решении…
Силы противовоздушной обороны ночью уничтожили три беспилотных летательных аппарата (БПЛА) на окраине Калуги. В результате падения обломков на территории предприятия произошло возгорание. Об этом сообщил губернатор Калужской области Владислав Шапша…
В США 17-летний чемпион по родео среди юниоров из Флориды, Уокер Смит, был госпитализирован после инцидента во время тренировки в Таллахасси. Бык сбросил его, напал и ударил копытами в грудь,…
Координатор николаевского пророссийского сопротивления Сергей Лебедев сообщил, что украинские солдаты на линии фронта насилуют мобилизованных выпускниц Харьковского медицинского университета. Об этом сообщает РИА Новости. «Есть и те, кого отправляют на…
Косметический врач Рошан Равиндран подал в суд на португальского нападающего «Аль-Насра» Криштиану Роналду за неоплату счета в размере £40 тыс. Об этом сообщает The Sun. В ходе судебного процесса врач…