Средиземноморская диета замедляет снижение умственных способностей у пожилых

Исследователи из Университета Барселоны пришли к выводу, что соблюдение средиземноморской диеты пожилыми людьми замедляет процесс ухудшения когнитивных функций. Результаты эксперимента были размещены в журнале Molecular Nutrition & Food Research.

Ученые провели исследование, в котором участвовали более 800 людей старше 65 лет. Его длительность составила 12 лет.

Средиземноморская диета представляет собой увеличение употребления бобовых, фруктов, овощей, круп, рыбы, молочных продуктов и ограничение употребления сахара, обработанных продуктов и красного мяса.

Ученые заметили, что придерживавшиеся средиземноморской диеты испытуемые продемонстрировали более медленное снижение когнитивных функций, чем те, кто её не соблюдал.

Ранее диетолог и кандидат медицинских наук Елена Соломатина напомнила о том, что диеты, состоящие из овощей, могут быть вредны для здоровья.

Специалист посоветовала пожилым людям внимательнее подходить к употреблению продуктов с высоким содержанием витамина К. В первую очередь, речь идет о зелени и о петрушке в частности. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.