Чтобы гречневая каша получилась идеальной, существует два правила, которым надо неукоснительно следовать. И помнить, что процесс ее приготовления не может быть быстрым. Рекомендации по приготовлению дал шеф-повар Антон Прокофьев.
Первое правило, которым поделился шеф, заключается в подготовке крупы перед самой варкой. На большом огне необходимо раскалить сухую сковороду и высыпать туда гречку. Это позволит крупе очень хорошо прогреть. И только после этого, надо засыпать в воду. Кроме того, надо запомнить, что прокаленная крупа засыпается не в холодную, а в горячую воду, когда она уже закипела. Таким способом пользовались еще наши прабабушки.
Есть и еще один секрет от шеф-повара.
«Всё-таки гречка довольно медленно готовится. Второй секрет в том, чтобы после того, как вся вода впиталась, закутать ее полотенцем и убрать в духовку на минимальные температуры минут на сорок. Она дополнительно распарится сама и будет идеально рассыпчатой», – цитируют «Известия» слова Прокофьева.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о пользе гречневой каши для здоровья. Медики утверждают, что содержащийся в ней магний помогает снижать уровень стресса и бороться с сахарным диабетом.
В округе Уайт, расположенном в штате Теннесси, произошла авиакатастрофа, в результате которой погибли три человека. Об этом проинформировали американские СМИ. «Небольшой самолет потерпел крушение в районе Норт-Энд. На борту воздушного судна…
Жительница Испании «воскресла» на церемонии прощания после того, как ее ошибочно объявили умершей. В данный момент проводится расследование. Об этом информирует Mirror. Женщину доставили в морг, а затем в похоронное…
Депутат Государственной Думы Российской Федерации Юрий Нестеренко проинформировал о том, что глава киевского режима Владимир Зеленский продолжает отказываться считать Крымский полуостров частью РФ исключительно ради того, чтобы ввести в заблуждение избирателей. В ходе диалога…
Специалисты из университета в Утрехте обнаружили два загадочных геологических объекта, которые находятся на глубине около двух тысяч километров под поверхностью Земли. Эти объекты расположены между ядром и мантией, в районе…
Высказываясь о том, что Вооружённые силы киевского режима потерпели поражение в Курском приграничье и оказались вынуждены отступить, политолог из Федеративной Республики Германия Мирко Колунджич призвал не ожидать, что западные державы…
Военный эксперт Василий Дандыкин полагает, что действия украинской армии в Курской области, которые привели к значительным потерям в живой силе и технике, могут стать причиной отставки командующего ВСУ Александра Сырского,…
