Чтобы гречневая каша получилась идеальной, существует два правила, которым надо неукоснительно следовать. И помнить, что процесс ее приготовления не может быть быстрым. Рекомендации по приготовлению дал шеф-повар Антон Прокофьев.
Первое правило, которым поделился шеф, заключается в подготовке крупы перед самой варкой. На большом огне необходимо раскалить сухую сковороду и высыпать туда гречку. Это позволит крупе очень хорошо прогреть. И только после этого, надо засыпать в воду. Кроме того, надо запомнить, что прокаленная крупа засыпается не в холодную, а в горячую воду, когда она уже закипела. Таким способом пользовались еще наши прабабушки.
Есть и еще один секрет от шеф-повара.
«Всё-таки гречка довольно медленно готовится. Второй секрет в том, чтобы после того, как вся вода впиталась, закутать ее полотенцем и убрать в духовку на минимальные температуры минут на сорок. Она дополнительно распарится сама и будет идеально рассыпчатой», – цитируют «Известия» слова Прокофьева.
Ранее Общественная служба новостей сообщала о пользе гречневой каши для здоровья. Медики утверждают, что содержащийся в ней магний помогает снижать уровень стресса и бороться с сахарным диабетом.
Правительство РФ указало на необходимость существенно доработать законопроект, запрещающий трудовым мигрантам привозить в Россию свои семьи. Это следует из текста кабмина. «Законопроект нуждается в существенной доработке», — приводит выводы по…
Ветеринар Михаил Шеляков назвал признаки в поведении питомцев, на которые стоит обратить особое внимание. Об этом пишет Pravda.Ru. Он предупредил, что поведение может меняться из-за проблем с физическим или психическим…
Ситуация на границе России и Украины продолжает обостряться. Украинские военные, ранее занявшие территорию в Курской области, сталкиваются с нарастающим давлением со стороны российских войск. Отставной полковник Службы безопасности Украины Олег Стариков в видео на своем YouTube-канале отметил,…
Первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по международным делам Владимир Джабаров выразил сомнения в том, что Соединенные Штаты смогут разместить свои ракеты в странах Азии. Об этом сообщает «Лента.ру». Сенатор…
Психолог Марина Докучаева рассказала о самой распространенной проблеме людей, которые обращаются к специалистам. Об этом пишет «Радио 1». По ее словам, зачастую люди обращаются с жалобами на тревожность. Психолог объяснила,…
Россия и Иран полностью перешли на национальные валюты друг друга во взаиморасчётах. Об этом пишет РИА «Новости» со ссылкой на заявление главы иранского Центробанка Мохаммада Фарзина. Стороны подписали соответствующий договор.…