Шашлык, который мариновали в майонезе и кетчупе будет иметь множество недостатков, в том числе вкусовых. Во-первых, многократно повысится жирность блюда. Во-вторых, само мясо будет слишком мягкое и на вкус, как отварное. Рекомендациями поделилась бренд-шеф сети правильных вещей для кухни Williams Et Oliver Надежда Любимова.
«Майонез действительно размягчает мясо, не просто так появился рецепт мясо по-французски, но также он обладает высокой жирностью, что совершенно излишне при приготовлении шашлыка, особенно свиного, ведь свинина и так довольно жирная и калорийная. Используя сразу и кетчуп, и майонез мы рискуем получить слишком мягкое мясо. Оно будет как будто вареное на вкус, а это совсем не то, что мы ожидаем от жареного на мангале мяса. И, наконец, такой маринад окрашивает мясо в розовый цвет и вместо красивой румяной корочки вы получите цвет вареного мяса», – цитирует слова шеф-повара Газета.ру.
Ранее Общественная служба новостей делилась рекомендациями медиков о правильном употреблении шашлыка. Любителям мяса посоветовали съедать порцию размером не больше ладони. Толщина же мяса не должна превышать один сантиметр. Именно такая порция будет безопасна для здоровья.
В начале 2025 года российский рынок ноутбуков столкнулся с заметным спадом — объем продаж стал меньше на 20-30%. Одновременно с этим стоимость устройств сократилась на 10-20%. Об этом информируют «Известия».…
Правительство России внесло в Госдуму законопроект, уточняющий порядок возбуждения дел частного обвинения. Новые поправки исправят ряд ошибок в Уголовно-процессуальном кодексе и ускорят процесс подачи заявлений от жертв побоев. Общественная служба…
Глава комитета по обороне датского парламента Расмус Ярлов на своей странице в социальной сети X* заявил, что высказывания президента США Дональда Трампа об интересе к присоединению Гренландии могут привести к…
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев во время выступления на заседании Национального курултая высказался в поддержку инициативы президента США Дональда Трампа по разоблачению «глубинного государства». Об этом в пятницу, 14 марта, сообщает…
В Китае был задержан 36-летний мужчина, который подозревается в том, что снимал женщин в туалете. Об этом сообщает 163.com. По информации источника, инцидент произошел в городе Чунцин. Одна из женщин,…
Генеральный секретарь НАТО Марк Рютте выразил надежду, что конфликт на Украине завершится в 2025 году. В интервью информационному агентству Bloomberg (Блумберг) он признался, что «настроен оптимистично». «С осторожным оптимизмом смотрю на этот год, но надеюсь, что это…