Кондитеры пожаловались на рост цен продуктов, используемых для приготовления своих изделий. Чтобы не завышать цены на конфеты им приходится менять рецептуру.
О том, на какие жертвы идут кондитеры, чтобы сохранить спрос на сладости не понижая их качество Общественной службе новостей рассказал член совета Гильдии шеф-поваров России, телеведущий, владелец кондитерской фабрики Ренат Агзамов.
«Рост цен на сырье есть – это факт. Есть два пути: увеличивать цену на полке, либо нужно сокращать выход готового изделия. Мы параллельно в каких-то изделиях увеличиваем цену, в каких-то сокращаем выход готового изделия, не меняя цену при этом».
Цены выросли практически на все продукты, которые необходимы для приготовления сладостей и десертов, подчеркнул эксперт, в том числе и на пластиковую упаковку для изделий.
«Сейчас совершенно заоблачная цена на малину, мало того, что цена на нее выросла, так ее еще и купить нигде нельзя, дефицит. Я имею в виду замороженную малину, качественную. Конечно, это приводит к тому, что поставщики начинают цены задирать.
Рост цен, считает Агзамов, обусловлен дефицитом некоторых товаров и поставщики искусственно завышают на них цены. Они понимают, что у некоторых производителей нет выхода.
«Например сейчас выросла цена на сливочный сыр. Недавно мы рассматривали четыре новых образца на замену иностранному, качественному сыру. Два из них были российскими – я отказался на них переходить, потому что поменялся вкус изделия».
Ранее Общественная служба новостей сообщала, что кондитеры начали менять рецептуру своих изделий. Причиной послужили рост цен на жиры, используемые для начинки, и отказ торговых сетей закупать продукцию по новым ценам.
Премьер-министр Армении Никол Пашинян рассказал в телефонной беседе президенту РФ Владимиру Путину о завершении переговоров с Азербайджаном. Об этом в пятницу, 14 марта, сообщает ТАСС. В пресс-службе армянского правительства уточнили,…
В России заведут уголовное дело в отношении бизнесмена Евгения Чичваркина* (признан в РФ иностранным агентом). Об этом сообщили в телеграм-канале прокуратуры Москвы. Надзорное ведомство заявило, что Чичваркин уклонялся от исполнения…
В начале 2025 года российский рынок ноутбуков столкнулся с заметным спадом — объем продаж стал меньше на 20-30%. Одновременно с этим стоимость устройств сократилась на 10-20%. Об этом информируют «Известия».…
Правительство России внесло в Госдуму законопроект, уточняющий порядок возбуждения дел частного обвинения. Новые поправки исправят ряд ошибок в Уголовно-процессуальном кодексе и ускорят процесс подачи заявлений от жертв побоев. Общественная служба…
Глава комитета по обороне датского парламента Расмус Ярлов на своей странице в социальной сети X* заявил, что высказывания президента США Дональда Трампа об интересе к присоединению Гренландии могут привести к…
Президент Казахстана Касым-Жомарт Токаев во время выступления на заседании Национального курултая высказался в поддержку инициативы президента США Дональда Трампа по разоблачению «глубинного государства». Об этом в пятницу, 14 марта, сообщает…