test

Эксклюзив

“Сенсация” на ровном месте: как учащимся “запретили” приносить еду из дома

10 января 2019, 19:05
Первоначальная интерпретация проекта новых санитарных правил у многих вызвала шок, но все оказалось не так трагично
10 января 2019, 19:05 — Общественная служба новостей — ОСН

С первого рабочего дня нового года начала появляться информация, что Роспотребнадзор может запретить учащимся приносить еду из дома. Кто-то пошёл дальше, подавая это, как совершившийся факт. Однако оба варианта, как выяснила “Общественная служба новостей”, реальности не соответствуют.

Поводом послужила публикация проекта новой редакции санитарно-эпидемиологических правил (СанПиНам) по питанию детей. В частности, пункт 6.15, который гласит: “Не допускается использовать для организации питания детей принесенные из дома продукты и блюда”. Именно на основании этого и был сделан вывод, что, якобы, теперь учащимся запретят приносить еду с собой.

Фото: regulation.gov.ru

Подобная интерпретация инициативы, естественно, вызвала широкий общественный резонанс. Родители негодовали.

Фото: b-port.com
Фото: ria.ru

Однако на самом деле речь в документе идёт о другом.

Во-первых, сама формулировка “организация питания” может относиться только к администрации учебных учреждений, но никак не к родителям и детям. Во-вторых, последним никто не сможет запретить принести с собой еду и употребить ее в каком-нибудь укромном месте, что прекрасно понимают в том же Роспотребнадзоре. В-третьих, издавать и без того сомнительные, даже еще и трудновыполнимые запреты, не имеет смысла. 

И, в конце концов, в самом документе указывается, что он распространяется на юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, отвечающих за питание, но никак не на родителей и детей. Посему они, что называется, могут спать спокойно.

Фото: regulation.gov.ru

Что же касается организаторов питания, то обязанностей у них прибавится наверняка. Например, в документе представлены рекомендации по толщине омлетов и запеканок – не больше 3-4 см. Устанавливаются новые требования и к приготовлению и хранению блюд. Сосиски и яйца, например, требуется варить 5 и 10 минут соответственно. Также даны рекомендации по вымачиванию петрушки.  Бутерброды, нарезанные сыры, колбаса и масло не должны храниться на витринах больше часа.

Запрещаются алюминиевые столовые приборы и повторное применение одноразовой посуды.

В школьных столовых разрешат продавать кислородные коктейли.  Однако напиток можно будет получить по предписанию врача.

По новым правилам дежурить в школьных столовых будут только ученики старше 12 лет, которые могут привлекаться только к сервировке стола, а не к приготовлению пищи и уборке помещений.

Впрочем, впереди ещё публичные слушания, экспертиза, заключение об оценке регулирующего воздействия и рассмотрение в Министерстве Юстиции. А, значит, проект наверняка претерпит определённые изменения.

Больше актуальных новостей и эксклюзивных видео смотрите в телеграм канале ОСН. Присоединяйтесь!