Нутрициолог Екатерина Маслова объяснила, что пальмовое масло не грозит опасностью, однако его использование содержит серьезную проблему.
«В натуральном пальмовом масле нет ничего плохого. Человечество получало его из плодов масличной пальмы на протяжении тысячелетий и активно использовало в пищу. Несмотря на то, что это растительный продукт, пальмовое масло, как и любимое многими кокосовое, относится к так называемым насыщенным жирным кислотам. К ним же относятся жиры животного происхождения вроде сливочного масла или свиного жира», – рассказала врач. Она добавила, что при злоупотреблении насыщенных жиров существует риск роста уровня «плохого» холестерина в крови. Чтобы этого не было, необходимо придерживаться меры в дозе 10-20 граммов в день. Однако пальмовое масло должно быть натуральным.
Главной проблемой Маслова считает использования продукта для приготовления вредных для здоровья транс-жиров. В таком случае пальмовое масло подвергают гидрогенизации (специальной химической реакции). Поэтому она советует убрать из рациона питания продукты с таким содержанием. Например, десерты, глазированные сырки, печенье.
В заключении нутрициолог рекомендует использовать на кухне покупное натуральное пальмовое масло.
Как передавала Общественная служба новостей ранее, уровень запасов сливочного масла на российских складах в настоящее время меньше на 18% по сравнению с 2020 годом.
Частично ситуация объясняется высокими прошлогодними объемами на фоне ограничений, введенных на фоне распространения коронавируса, и снижением на тот момент спроса как со стороны рядовых покупателей, так и со стороны ресторанно-гостиничного бизнеса.
Иранские СМИ опровергли сообщения западных СМИ о том, что протестующие захватили округ Малекшахи на западе страны. По информации агентства Tasnim, после нескольких напряжённых часов и гибели одного сотрудника безопасности в…
По итогам 2025 года российские туристы могут въезжать в 120 стран и территорий без необходимости оформления визы или с упрощенной процедурой ее получения. Об этом в разговоре с журналистами агентства…
С сегодняшней ночи во Львове часть больниц и весь коммунальный электротранспорт остались без света. Об этом сообщил мэр города Андрей Садовой, назвав ситуацию «нонсенсом». По словам градоначальника, причиной отключений стало…
В России 1 февраля ожидается индексация материнского капитала. Об этом в разговоре с ТАСС сообщил зампред комитета Госдумы по бюджету и налогам Каплан Панеш. Собеседник агентства уточнил, что пособие увеличится…
Действующий президент Центрально-Африканской Республики (ЦАР) Фостен-Арканж Туадера отверг критику Запада в адрес нейтральной позиции африканских стран по конфликту на Украине и подчеркнул, что страна будет искать пути его мирного урегулирования.…
Член финской партии «Альянс свободы» Армандо Мема в соцсети X* охарактеризовал встречу «коалиции желающих» в Париже как историческое фиаско. По его мнению, саммит, который организаторы объявили успешным, на самом деле…