Россиян собрались кормить мясом и хлебом из насекомых

Управляющий партнер венчурного фонда Fuel for Growth, член рабочей группы дорожной карты FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Андрей Зюзин в разговоре с РИА Новости сообщил, что в ближайшие несколько лет в России появятся продукты, произведенные из белка насекомых.

«В ближайшие 10 лет в России появятся новые виды продуктов с необычным, но полезным составом. К примеру, растительное и клеточное мясо или выпечка из белка насекомых. Первые продукты уже начинают появляться на прилавках магазинов, а вот блюда из насекомых окажутся в меню россиян лишь через пару лет», — заявил Зюзин.

Он обратил внимание на Китай, Таиланд, Индию и Мексику, где продукты из насекомых пользуются популярностью.

«В России же насекомых пока используют преимущественно в качестве корма для животных и рыб на крупных производствах. Тем не менее, некоторые компании уже планируют запускать в стране производство макарон, муки и выпечки с добавлением белка из личинок мухи Черной львинки», — объяснил Зюзин.

Ранее Общественная служба новостей писала о том, что телеведущий и врач Александр Мясников назвал продукты, которые могут привести к долголетию.