Роскачество провело исследование ветчины из свинины и выявило несоответствия в составе у некоторых производителей.
Эксперты проверили образцы 21 торговой марки и обнаружили, что в 13 из них содержится «скрытый» крахмал. Это является нарушением законодательства. Некоторые образцы также содержали соевый белок.
Свинину, как основной ингредиент, нашли в каждой исследованной ветчине, что подтвердилось анализом ДНК и гистологическим анализом.
Однако некоторые производители в составе не всегда указывали все компоненты, используемые при производстве ветчины.
Встречающиеся не заявленные составляющие включают в себя животный белок, субпродукты, свиная шкура, мясо механической обвалки, крахмал, каррагинан, камеди и клетчатку.
Исследование также подтвердило отсутствие ДНК грызунов, кошек и собак, кукурузы и рапса в ветчине, исключая эти компоненты из опасений потребителей.
Не было выявлено генетически модифицированных организмов (ГМО).
В заключении эксперты отметили, что ветчина безопасна с точки зрения микробиологических показателей, не выявив опасных бактерий, включая листерии, сальмонеллы и кишечную палочку.
Ранее врач Мясников сообщил о противовоспалительных свойствах вина и пива. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Следственное управление Следственного комитета России по Алтайскому краю начало уголовное дело в связи со смертью восьмилетней девочки в Новоалтайске. Трагедия произошла 13 декабря и связана с неоказанием своевременной медицинской помощи,…
Директор ЗАЭС Юрий Черничук заявил о невозможности повторения чернобыльской катастрофы 1986 года на вверенной ему станции. По его словам, различия в конструкции реакторов и усовершенствованные меры безопасности делают такой сценарий нереальным. В интервью ТАСС руководитель атомной…
Главком Вооруженных сил Украины Александр Сырский отправил своего отца Станислава Прокофьевича на лечение в подмосковную клинику. Об этом сообщает Telegram-канал Shot. По предварительным данным, 86-летнему Сырскому-старшему стало хуже. Медики диагностировали…
У здания следственного изолятора в Нью-Йорке, в котором содержится захваченный президент Венесуэлы Николас Мадуро, наблюдается напряженная обстановка. Здесь дежурят усиленные наряды полиции. Об этом сообщает РИА Новости. На входе в…
В 2026 году запланирован значительный рост выплат по беременности и родам, максимальная сумма поддержки составит 1,3 млн рублей. Об этом ТАСС заявил член комитета по бюджету и налогам Никита Чаплин.…
Известный телеведущий Александр Гордон высказал мнение о том, что Первый канал не понес значительных потерь после увольнения коллеги Ивана Урганта. Он подчеркнул, что не считает нужным скорбеть по поводу исчезновения…