Новые правила для заведений общепита, принятые Роспотребнадзором, более современны, но всё ещё далеки от идеала. Об этом в интервью Общественной службе новостей рассказал бизнесмен и создатель больше 30 ресторанных проектов Аркадий Новиков.
“Действующие нормы давно устарели. Я думаю, что принятие новых правил — это начало пути от остатков советского времени. Понятно, что любые нормы — это требования и запреты. Они не нужны рестораторам. Все хотят быть свободными, чтобы с них ничего не требовали. Но они нужны посетителям и, наверное, должны регулировать правила работы”, — говорит ресторатор.
Он подчеркнул, что не считает введённые правила идеальными — в них много недостатков, от которых владельцы бизнесов хотели бы избавиться.
Мы хотим больше возможностей и свободы
blockquote
“Я не буду углубляться в детали, их много. Наше объединение рестораторов долго спорило с Роспотребнадзором об изменениях ещё больших. Конечно, понятно, что ведомство не может пойти на это, иначе его бы не было. В целом, мы хотим больше возможностей и свободы. Но, я считаю, что новые нормы и правила — это тот мостик к будущим изменениям, которые будут приняты потом”, — считает Новиков.
Новые правила для заведений общепита вступят в силу с 1 января 2021 года. В Роспотребнадзоре сообщили, что документ создавался в рамках претворения в жизнь механизма “регуляторной гильотины”. Последняя предполагает сокращение лишних норм и требований к компаниям.
Помимо этого ведомство позаботилось и о клиентах. Теперь посетитель может не оставлять чаевые, даже если они прописываются в меню. Также он не должен платить за какие-либо расходы, не относящиеся к стоимости блюд – например, платить за музыкальную программу.
Оперный певец Владислав Верестников умер на 78 году жизни. Об этом рассказали в Государственном академическом Большом театре По информации ТАСС, народный артист России скончался в субботу, 21 сентября. Уточняется, что…
Шестерых мужчин задержали, когда они пытались похитить бойца ММА Умара Чичаева из НИИ Склифосовского, где он получал медицинскую помощь после инцидента в офисе Wildberries. Их задержание было связано с неподчинением…
Французская спортсменка Солен Мазинг, выступающая за Эстонию в танцах на льду, поделилась в Instagram*, что была жертвой изнасилования. По её словам, совершил над ней насилие другой спортсмен во время соревнований…
На трассе М-9 «Балтия» в Тверской области временно закрыто движение в связи с атакой беспилотников ВСУ. Об этом сообщили в ФКУ Упрдор «Россия». «В целях обеспечения безопасности движения на автомобильной…
Заместитель министра туризма Нижегородской области Галина Галкина погибла в ДТП накануне вечером. Об этом сообщает пресс-служба регионального правительства. По данным ГУ МЧС, авария произошла примерно в десять часов вечера 20…
Маньяк Артур Рыно, который во время изучения иконописи убил 37 человек, похитил четырехлетнюю дочь от бывшей жены в Москве. Он забрал девочку из садика и перестал отвечать на звонки. Информация…