Ресторатор Миронов объяснил нехватку поваров низкой безработицей

В столице зафиксировали дефицит поваров, барменов, сотрудников клининга. Рестораторы жалуются на нехватку 20–30% персонала. Об этом пишет «Радио 1».

Специалисты объяснили, что это произошло из-за ослабления рубля, поэтому произошел отток мигрантов. Общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы Сергей Миронов заявил, что большая часть сотрудников ушли работать курьерами и таксистами. Это произошло из-за комфортных налоговых условий, объяснил он.

По его словам, в РФ низкая безработица и сложная ситуация в демографии. Он отметил, что в таких условиях Россия не сможет решить проблему без привлечения мигрантов.

Миронов добавил, что ни одна страна с ростом производства и со сложной демографией не сможет решить вопрос с помощью собственных граждан, это всегда привлечение. Надо закрывать мигрантами не профильные работы: клининг, уборка, заготовка.

Ранее владелец «Вкусно — и точка» заявил о планах «Макдоналдса» вернуться в Россию. Подробнее читайте в материале Общественной службы новостей.