Почетный профессор Пенсильванского государственного университета рассказал об особых веществах, содержащихся в белых грибах, которые делают их настоящим «продуктом молодости». Об этом рассказало издание «МедикФорум».
По мнению специалистов университета, именно вещества эрготионеин и глутатион придают белым грибам молодящий эффект, который «тормозит» старение, так как они способны нейтрализовать свободные радикалы, способные разрушать полезные белки и даже ДНК, внутри организма. Такие радикалы возникают внутри организма, когда он производит энергию из пищи. Этот процесс может приводить к возникновению окислительного стресса, который способен вызывать широкий спектр возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, рак, ишемическую болезнь сердца.
Исследователи отметили, что данные вещества хороши еще тем, что они не разрушаются при термической обработке и приготовлении грибов.
По словам профессора Биллмана, именно белые грибы содержат самое большое количество антиоксидантов и являются основным диетическим продуктом-источником этих веществ.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина сообщила, что грибы способствуют похудению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Спикер украинского парламента Руслан Стефанчук в ходе проходившего в столице государства саммита, который был посвящён вывозу зерновых за рубеж, оповестил западные державы о том, что киевский режим сражается за своё существование. Он обратился к присоединившимся по видеосвязи политическим…
Украинская компания GSCGame World представила игру S.T.A.L.K.E.R. 2: Heart of Chornobyl. Игра доступна на ПК, консолях Xbox Series и в рамках сервиса Xbox GamePass. Разработчики приняли решение не продавать игру…
В зоне проведения специальной военной операции (СВО) российские военные ликвидировали грузинского наемника Левани Лохишвили, вставшего на сторону армии киевского режима. Об этом информирует «АиФ». До участия в боевых действиях он…
Лидер Соединённых Штатов Америки Джозеф Байден предпринимает попытки увеличить мощь украинских Вооружённых сил до того, как победитель президентской гонки Дональд Трамп возглавит державу и попытается добиться остановки текущего противостояния. Об этом информирует…
В КРК «Уралец» 23 ноября состоялось выступление Камилы Валиевой в шоу «История любви Шахерезады». Это шоу было создано фигуристкой Татьяной Навкой. На сайте URA.RU были опубликованы фотографии с выступления. Над…
В сентябре 2024 года разрушительный тайфун «Хелен» стал причиной гибели 200 человек. Исследование, опубликованное в журнале Environmental Research: Climate, показало, что изменение климата привело к усилению почти 85% ураганов в…