Почетный профессор Пенсильванского государственного университета рассказал об особых веществах, содержащихся в белых грибах, которые делают их настоящим «продуктом молодости». Об этом рассказало издание «МедикФорум».
По мнению специалистов университета, именно вещества эрготионеин и глутатион придают белым грибам молодящий эффект, который «тормозит» старение, так как они способны нейтрализовать свободные радикалы, способные разрушать полезные белки и даже ДНК, внутри организма. Такие радикалы возникают внутри организма, когда он производит энергию из пищи. Этот процесс может приводить к возникновению окислительного стресса, который способен вызывать широкий спектр возрастных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера, рак, ишемическую болезнь сердца.
Исследователи отметили, что данные вещества хороши еще тем, что они не разрушаются при термической обработке и приготовлении грибов.
По словам профессора Биллмана, именно белые грибы содержат самое большое количество антиоксидантов и являются основным диетическим продуктом-источником этих веществ.
Ранее врач-диетолог Марият Мухина сообщила, что грибы способствуют похудению. Подробнее об этом читайте в материале Общественной службы новостей.
Министерство обороны России в пятницу, 20 сентября, в сводке по ситуации в зоне СВО своем телеграм-канале сообщило о том, что среди сбитых БПЛА есть уничтоженные за пределами зоны спецоперации. Так, по…
Военный корреспондент Александр Коц заявил, что курская авантюра Киева с целью отвлечения российских сил с Донбасса провалилась. В своем Telegram-канале Коц написал, что ситуация на курском направлении стала стратегически тупиковой…
Запасов пшеницы на Украине хватит менее, чем на месяц. Об этом заявил директор союза «Мукомолы Украины» Родион Рыбчинский. «У нас зерна на многих предприятиях меньше, чем на месяц. Предприятия, которые…
Пианист Лука Затравкин, который является сыном художника Никаса Сафронова, пожаловался на травму руки, из-за которой он, вероятно, не сможет выступить на выставке своего отца. Об этом в пятницу, 20 сентября,…
В Одессе прозвучали мощные взрывы, поднимаются огромные столбы дыма. Об этом сообщает Telegram-канал «Военкоры Русской Весны». Украинские СМИ, в свою очередь, сообщают о прилете ракет ОТРК «Искандер», работает воздушная тревога.…
Синоптик Александр Ильин рассказал, когда ожидать снег в московском регионе. Об этом пишет интернет-издание «Подмосковье сегодня». Он отметил, что до конца «бабьего лета» осталось немного времени. В конце текущей недели…