Фото: pixabay.com
Профессор кафедры «Технология и организация общественного питания» ЮУрГУ Собхи Аль-Сухайми в беседе с ТАСС рассказал, что ученые из российского университета и китайские коллеги совместно разработали биодобавку для более эффективного усвоения бета-каротина организмом.
Бета-каротин является растительным веществом, которым богата морковь, тыква, шиповник и водоросли. Среди полезных свойств – антиоксидантное и иммуностимулирующее действие. Как заявил профессор Аль-Сухайми, человеку следует ежедневно употреблять примерно 5 мг бета-каротина.
Инновационный способ предполагает упаковку бета-каротина в наночастицы сои, а затем добавление, например, в муку без потери своих полезных свойств. По словам собеседника агентства, с помощью биодобавки удастся повысить усвоение бета-каротина в 12 раз. В ее основе – обезжиренная соевая мука, после сушки и измельчения подвергшаяся обработке и внесению бета-каротина.
Ранее врач-диетолог Михаил Гинзбург рассказал о пользе квашеной капусты для микрофлоры кишечника. Содержащиеся в ней бифидо- и лактобактерии благотворно сказываются на пищеварительном процессе. Подробнее – в материале Общественной службы новостей.
Канада ввела более 70 раундов санкций в отношении российских физических и юридических лиц, сообщили в посольстве России в Оттаве. По данным дипмиссии, в санкционные списки включены более 700 российских компаний…
В Москве регистрируются случаи, когда деревья падают из-за сильного ветра. Городские службы оперативно реагируют на такие ситуации: они распиливают упавшие деревья и вывозят их, о чем сообщается в Telegram-канале комплекса…
Москва заняла шестое место в мировом рейтинге по количеству миллиардеров, появившихся в 2023 году. Об этом сообщает портал «Аргументы недели». После снижения числа богатейших людей в 2022 году, их количество…
Депутат Государственной Думы Михаил Шеремет, член комитета по безопасности от Республики Крым, назвал заявление представителя Министерства обороны США о возможном обмене ядерными ударами безумием и предложил перекрасить здание Пентагона в…
Глава немецкой партии «Союз Сары Вагенкнехт — за разум и справедливость» Сара Вагенкнехт назвала выданный Международным уголовным судом (МУС) ордер на арест премьер-министра Израиля Биньямина Нетаньяху «громкой пощечиной» канцлеру ФРГ…
Ученые воссоздали облик таинственной египетской мумии, известной как «золотой мальчик». Это юноша, который был похоронен более 2300 лет назад в Верхнем Египте в роскошной гробнице с амулетами и золотой маской.…