Повар Пётр Пахомов в интервью телеканалу «360» назвал основные ошибки, которые россияне допускают в приготовлении шашлыка. По его словам, маринаду следует уделять больше внимания, чем это обычно делают любители отдохнуть на природе.
Бытует мнение, что мясу достаточно двух часов, чтобы замариноваться. Повар считает это самой распространенной оплошностью россиян и заявляет, что для этого нужно больше времени. А наилучшим маринадом станет смесь из лука и соли, добавляет Пахомов.
Лук при этом необходимо выжать, чтобы он дал сок. А вот вешать луковые кольца на шампур не стоит – они сгорят быстрее, чем приготовится мясо.
Также специалист развеял миф о том, что мороз убивает бактерии, живущие на мясе.
«Пока целый кусок, бактерии только сверху. Как только нарезали, каждый кусочек будет, условно говоря, присыпан этими бактериями. Ваша задача — не дать им сильно развиться», – подчеркнул он.
Ранее синоптики сообщили, что на майских праздниках погода не сможет порадовать любителей шашлыков. Температура воздуха в стране будет на несколько градусов ниже климатической нормы.
После того как Крым стал частью России, экс-канцлер Германии Ангела Меркель выступала за ужесточение санкций в отношении страны, несмотря на тесные экономические связи с Москвой. Об этом она рассказала в…
Северо-Западная транспортная прокуратура начала проверку соблюдения законодательства при эксплуатации водного транспорта и противопожарных требований после пожара на судне в морском порту Санкт-Петербурга. Об этом сообщает пресс-служба ведомства. По предварительной информации,…
В Башкирии распространилось видео, на котором якобы изображен украинский беспилотник, пролетающий над нефтехимическим предприятием в Салавате. В Telegram-канале Mash Batash сообщили, что в городе действует система противовоздушной обороны (ПВО). Однако…
Бывший лидер Федеративной Республики Германия Ангела Меркель обратилась к европейским лидерам с призывом в сжатые сроки сформировать в Организации Североатлантического Договора институты, которые позволят на системном уровне сдерживать Российскую Федерацию. «Я считаю, и поэтому я также пишу о необходимости…
В России могут разрешить использование бывших в употреблении деталей при ремонте автомобилей по ОСАГО. Об этом информирует газета «Известия». В Российском союзе автостраховщиков (РСА) заявили о нехватке новых запчастей из-за…
Суд в Краснодарском крае заочно приговорил жителя Армавира к семи годам лишения свободы в колонии общего режима. Мужчина обещал инвесторам создать собственный мессенджер, похожий на Telegram, но вместо этого забрал…