Польза и вред рапсового масла

Масло производят путем переработки семян рапса – травянистого растения семейства Крестоцветные. Продукт имеет прозрачную, густую, тягучую консистенцию золотистого оттенка с нежным, едва уловимым ароматом. Отходы (жмых), получаемые от производства масла, используются на корм животных. Общественная служба новостей выяснила, какова польза и вред рапсового масла.

Рапсовое масло содержит более 60% олеиновой кислоты, 21% линоливой кислоты , 11% альфа – линоливой кислоты, от 0,53% до 0,97% растительные стерины и токоферолы. Несомненно, рапсовое масло является продуктом здорового питания.

Польза рапсового масла

• Продукт ценят за большое количество ненасыщенных жиров, которые человек получает из пищи. Они благотворно влияют на работу сердца и участвуют в профилактике сердечно–сосудистых патологий.
  
  Читайте также 

  В чем польза арахисового масла
• Рапсовое масло эффективно уменьшает количество холестерина, предотвращая развитие атеросклероза. Способствует укреплению и повышению эластичности стенок сосудов. Продукт предупреждает негативное действие свободных радикалов.
• Масло богато фитоэстрагенами, что приносит несомненную пользу женскому организму. Противодействует развитию злокачественных процессов в молочных железах и повышает эластичность мягких тканей. Полезно для восстановления и укрепления ослабленного иммунитета. Масло оказывает противовоспалительное, антибактериальное и противогрибковое действие.
• Продукт помогает работе ЖКТ, защищает пищеварительный тракт и улучшает работу кишечника, способствует снижению веса.
• Высокое содержание фитостеролов, токоферолов, фенольных соединений и каротиноидов в масле холодного отжима способствует оздоровлению организма человека. Продукт активирует мозговые функции и улучшает обменные процессы.
• В лечебных целях масло используют небольшими дозами. Прием должен быть регулярным.
• Масло нашло свое применение в медицине, кулинарии, мыловарение, косметологии, текстильной промышленности, в производстве смазочных средств и в изготовлении биотоплива.

Противопоказания

Читайте также 

Польза и вред оливкового масла

В рапсовом масле содержится эруковая кислота, способная замедлять рост и половое развитие у подростков. Наличие в продукте эруковой кислоты способно угнетать мочеполовую функцию и обострять характерные заболевания системы. На здоровье мужчин масло оказывает неоднозначное влияние. Продукт имеет противопоказания при индивидуальной непереносимости некоторых заболеваний печени и почек, в период беременности и грудного вскармливания, детям и подросткам.

Перед употреблением, проконсультируйтесь со специалистом.